کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد

کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد ، به مدیریت آقای اصغر باقرنیا در طرقبه مشهد آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.

کافه در مشهد

خدمات کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد

مجموعه کافه رستوران هفت چنار آماده ارائه کلیه خدمات رستورانی و سفره خانه ای و کافه ای در اختیار شماست.

ارائه خدمات از ساعت 9 تا 1 شب

ارائه صبحانه ، ناهار ، شام ،

انواع کباب ها ، کوبیده ، چنجه ، جگر ، جوجه ترش ، سینی مخلوط ، سینی گوشت ،

املت ، نیمرو ، قرمه ، عدسی ، لوبیا ،

انواع غذاهای سنتی ، دیزی ، میرزاقاسمی ، کشک بادمجان ،

دارای مکانی دنج و خانوادگی مناسب انواع جشن ها و تولد

کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد

کباب کوبیده چیست؟ (تاریخچه و طرز تهیه کباب کوبیده)

ایرانی ها یکی از مللی هستند که به خوردن غذاهای کبابی علاقه زیادی دارند؛ اگر به تاریخچه غذاها در ایران نگاهی بیندازید، به خوبی متوجه این مساله خواهید شد. امکان ندارد یک خانواده ایرانی در ماه، یک بار هوس کباب نکرده و برای طبخ آن پیش قدم نشود. یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین انواع کباب در ایران، کباب کوبیده است. از آنجایی که دانستن تاریخچه کباب کوبیده برای برخی جالب به نظر می رسد، ما بر آن شدیم تا در مورد پیشینه این غذا و طرز تهیه آن نکاتی را به اختصار بیان کنیم؛ پس در ادامه این متن با ما همراه باشید.

تاریخچه کباب در ایران

تاریخچه کباب کوبیده در ایران، داستان های مختلفی را از ورود و یا اختراع این غذا بیان می کند. در برخی نوشته ها اینگونه آمده است: ناصرالدین شاه، رفت و آمدهای زیادی به اروپا داشته و او، این غذا را با خود آورده است. برخی دیگر از اسناد، بیان گر آن هستند که این غذا برای اولین بار در تبریز ابداع شده است. موضوع دیگری که با بررسی برخی نوشته ها می توان متوجه شد این است که در گذشته، کباب به شکل امروزی سرو نشده و خلاقیتی که آشپزان با گذشت زمان از خود نشان داده اند، باعث شده کباب به شکل و فرم امروزی درآید.

انواع کباب کوبیده (کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد)

موضوعی که باعث شده کباب کوبیده انواع و اقسام متفاوت داشته باشد، گوشتی است که در آن به کار برده می شود. خوشمزه ترین نوع کباب، کبابی است که با گوشت گوسفند تهیه می شود؛ این گوشت مزه خوبی داشته و همین موضوع سبب شده، کباب کوبیده گوسفندی، بسیار خوشمزه شود. البته به دلیل بالا بودن قیمت گوشت گوسفند ممکن است از گوشت گوساله و یا مرغ نیز در طبخ این غذا بهره ببرند.

مواد لازم برای تهیه کوبیده

برای طبخ کباب کوبیده عالی و خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• پیاز نیم کیلو
• راسته گوساله نیم کیلو
• قلوه گاه گوسفند نیم کیلو
• زعفران دم کرده
• نمک، سماق و فلفل سیاه به میزان کافی

کافه رستوران هفت چنار در طرقبه مشهد