طراحی و ساخت انواع سردخانه های اکسیر سرد در اردبیل

طراحی و ساخت انواع سردخانه های اکسیر سرد در اردبیل ،به مدیریت آقای مجید پور در اردبیل  آماده ی ارائه خدمات در زمینه ی ساخت و تجهیز سردخانه به شما عزیزان و همشهریان گرامی میباشد،ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل در کشور،لطفا در هنگام تماس ویا مراجعه حضوری بگوید شمارا در ایران مشاغل دیده ایم.

خدمات طراحی و ساخت انواع سردخانه های اکسیر سرد در اردبیل

طراحی و ساخت سوله ،

فروش و نصب سیستم برودتی ،

ساخت و تجهیز سورتینگ میوه،

ارائه خدمات تسهیلات بانکی ،

تدوین  طرح توجیهی برای ارائه به بانک

مشاوره ساخت و احداث سردخانه

این مجموعه با چندین سال سابقه کاری و کادری مجرب و متعهد آماده ارائه خدمات در شهرهای اردبیل ،آذربایجان غربی ،گیلان ،مازندران ،کردستان ،کرمانشاه وسایر نقاط کشور می باشد.

ساعت کاری :

10 الی 17

سردخانه چیست ؟

سردخانه فضای بسته و محصور شده‌ای است که دما و رطوبت آن به دقت و بصورت مستمر کنترل می‌شود و از آن جهت انجماد و نگهداری مواد مختلفی از جمله محصولات غذایی، گوشت، مرغ و ماهی، لبنیات، میوه و صیفی‌جات و همین‌طور تجهیزات الکترونیکی، پزشکی، شیمیایی و مواد دارویی استفاده می‌شود.

در ساخت سردخانه و برای جلوگیری از هدررفت انرژی، تمام وجوه اتاقک سردخانه شامل دیوارها، سقف و کف آن می‌بایست عایق شود.

نوع و ضخامت عایق تأثیر بسیار مهمی در جلوگیری از اتلاف انرژی و افزایش عمر سیستم برودتی و در نتیجه پیشگیری از فساد و خرابی مواد نگهداری شده دارد.

بسته به ابعاد سردخانه و میزان بارگیری آن و همین‌طور نوع و مدت زمان نگهداری محصول، ظرفیت برودتی سردخانه و به تبع آن توان کمپرسور، کندانسور و اواپراتور تغییر می‌کند.

سردخانه‌ها بر اساس سیکل تبرید تراکمی کار می‌کند و بسته به ظرفیت برودتی مورد نیاز می‌تواند از نوع فریونی، رک و یا آمونیاکی باشد.

از سردخانه بالای صفر معمولاً جهت نگهداری میوه و سبزیجات و یا نگهداری کوتاه مدت و توزیع گوشت، مرغ و ماهی استفاده می‌شود.

سردخانه بالای صفر

از سردخانه بالای صفر جهت نگهداری انواع میوه، سبزی، صیفی، محصولات لبنی و یا نگهداری کوتاه مدت جهت توزیع گوشت، مرغ و ماهی استفاده می‌شود.

رنج دمایی معمول در سردخانه بالای صفر بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد است اما این بازه بسته به نوع مواد نگهداری شده در سردخانه می‌تواند متغیر باشد.

به عنوان مثال این بازه در سردخانه دارویی بین 2 تا 8 درجه سانتی‌گراد است و در سردخانه‌های مخصوص کاربری‌های صنعتی گاهاً تا 15 درجه سانتی‌گراد بالای صفر نیز می‌تواند برسد.

سردخانه بالای صفر معمولاً در هایپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های بزرگ عرضه مواد غذایی و همچنین در نزدیکی باغات احداث می‌شوند.

سردخانه زیر صفر

از سردخانه زیر صفر جهت نگهداری مواد غذایی منجمد و یخ زده مانند گوشت، مرغ، ماهی و میگو و همچنین سبزیجات خرد شده و حبوبات پخته شده آماده طبخ که منجمد می‌باشند استفاده می‌شود.

رنج دمایی در سردخانه زیر صفری معمولاً بین 0 تا 18- یا 0 تا 20- می‌تواند متغیر باشد.

به دلیل دمای پایین سردخانه زیر صفری در هنگام احداث می‌بایست نهایت دقت را در هوابند بودن دیواره‌ها و سقف و همینطور درب آن داشت.

از سردخانه زیر صفر برای نگهداری و انبار کردن طولانی مدت مواد غذایی استفاده می‌شود.

سردخانه زیر صفر را معمولاً در رستوران‌ها، کترینگ‌ها، فروشگاه‌های مواد پروتئینی و همچنین در نزدیکی کشتارگاه‌ها و مراکز صید ماهی و میگو احداث می‌کنند.

سورتینگ چیست؟طراحی و ساخت انواع سردخانه های اکسیر سرد

واژه سورتینگ مشتق شده از کلمه Sort می باشد. این کلمه به معنای مرتب سازی و دسته بندی است. در واقع سورتینگ اصطلاحی است که برای دسته بندی و درجه بندی محصولات مختلف به کار می رود. این فرایند کمک می کند تا محصولات بر اساس پارامترهای مختلفی سامان دهی و جداسازی شوند. عموما جداسازی محصولات بر اساس عوامل مختلفی مثل شکل ظاهری، ساختار، ابعاد و رنگ انجام می شود.

مفهوم سورتینگ برای دو منظور بسته بندی و دسته بندی استفاده می گردد. دسته بندی محصولات به معنی گروه بندی یک سری از محصولات با ویژگی های مشترک می باشد. در حالی که بسته بندی به منظور سامان دهی محصولات به کار می رود.

عموما سورتینگ برای مرتب سازی محصولات مختلفی از جمله محصولات دامی، مرغ، ماهی و محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد.

معرفی انواع سورتینگ ،طراحی و ساخت انواع سردخانه های اکسیر سرد

نوع سورتینگ و دسته بندی محصولات مختلف وابسته به نوع آن محصول می باشد. این طبقه بندی ها بر اساس رنگ، اندازه، وزن و صورت می پذیرند.

برای مثال سورتینگ وزنی یا سورت براساس اندازه برای درجه بندی انواع میوه و تره بار کاربرد دارد و سورتینگ براساس رنگ برای مواد غذایی و بقیه مطلب آخرمطلب هم نوشته بشه انجام سورت و بسته بندی از ملزومات اصلی محصولات صادراتی است.

طراحی سردخانه

طراحی سردخانه یکی از مهم ترین مراحل ساخت سردخانه است.در این مرحله ابعاد سردخانه ، ظرفیت سردخانه و توان تجهیزات برودتی سردخانه تعیین می شود. به همین علت هرگونه خطای جزئی در طراحی سردخانه سبب بروز خسارات جبران ناپذیری می گردد.

طرج توجیهی سردخانه

یکی از مهم ترین مسائل در شروع هر کسب وکار،توجه به جوانب مختلف و بررسی ابعاد گوناگون پروژه است.ساخت سردخانه نیز قبل از شروع نیاز به بررسی میزان سرمایه موردنیاز،میزان هزینه سالانه ،سودآوری،دوره بازگشت سرمایه و… است.همه ی این اطلاعات درطرح توجیهی سردخانه مورد ارزیابی قرار می گیرد.از طرفی اخذ وام سردخانه و جذب سرمایه گذار صرفا با توجیه فنی و مالی پروژه امکان پذیر است. که نیازمند تدوین طرح توجیهی است.
مجموعه اکسیر با دانش و تجربه بالا در سردخانه سازی ، خدمات تدوین طرح توجیهی سردخانه را با قیمت مناسب و امکان ویرایش های بعدی ارائه می نماید.