کافه رستوران لانج در لنگرود

توضیحات آگهی

آقای ناصری

شناخت قهوه براساس شیوه آماده‌سازی،

قهوه همچنین بر اساس شیوه آماده‌سازی و دم کشیدن آن هم در کافه بوکا  به دسته‌‌های مختلفی تقسیم‌بندی می‌شود:

قهوه ترک: یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نوشیدنی‌های ترک است که با دانه‌های تازه در قهوه جوش یا جزوه مسی تهیه می‌شود و در فنجان‌های کوچک مخصوص سرو می‌شود.دانه‌ای که برای تهیه این نوشیدنی جذاب استفاده می‌شود، باید از نوع عربیکا کاملا رست شده باشد و میزان آن به آب باید یک گرم قهوه برای حدود ۱۶ میلی‌لیتر آب باشد.

اسپرسو :با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش و با فشار زیاد در دستگاه اسپرسوساز از میان دانه‌های آسیاب شده درست می‌شود و نسبت به نوع ترک دارای غلظت بیشتری است. اسپرسوی مدرن به نسبت ۱:۲ دم می‌شود، یعنی برای ۲۰ گرم قهوه آسیاب‌شده، باید چیزی حدود ۴۰ گرم اسپرسوی دم کرده در فنجان خود داشته باشید.اسپرسو از ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود اما در کل دانه مورد استفاده در اسپرسو نسبت به باقی انواع بیشتر رست می‌شود، ریزتر آسیاب و در دستگاه اسپرسوساز یا ایروپرس دم می‌شود.

آمریکانو: یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که با آب داغ و اسپرسو درست می‌شود، آمریکانو گزینه عالی برای کسانی است که دوست دارند قهوه تلخ بخورند و از ترکیب شیر و قهوه لذت نمی‌برند. روش سنتی تهیه امریکانو از ترکیب شات اسپرسو و حداکثرشش اونس آب داغ درست می‌شود.

کافه لاته یا لته: ترکیبی از یک شات اسپرسو، شیر جوشیده و فوم شیر است. نسبت کافه لاته شامل یک شات اسپرسو در لایه اول، یک‌ونیم شات شیر و نیم شات فوم شیر در لایه آخر است.

قهوه ساز

همانطور که می‌دانید به طور کلی به دستگاهی که با استفاده از آن قهوه درست می‌کنند، قهوه ساز گفته می‌شود؛ اما معمولا این اصطلاح برای دستگاه‌های قهوه ساز برقی که مناسب تهیه قهوه‌های فیلتری یا اصطلاحاً قهوه فرانسه است، به کار می‌رود. فروش انواع دستگاه های قهوه و مشتقات قهوه در کافه رستوران لانج

کاپوچینو: حاوی مقادیر مساوی اسپرسودوبل  و کف شیر بخار داده شده است. فنجان کاپوچینو کوچک‌تر از فنجان لاته است و به طور کلی اندازه فنجان برای ایجاد تعادل طعمی مناسب بین اسپرسو و مقدار مناسب شیر بسیار مهم است.

قهوه ساز ها به چه بخش‌هایی دارند؟

پس از پاسخ دادن به پرسش قهوه ساز چیست، به معرفی بخش‌های مختلف قهوه ساز می‌پردازیم. به طور کلی دستگاه‌های قهوه‌ساز از سه بخش اصلی مخزن آب، توری و قوری تشکیل شده‌اند که ممکن است در مدل‌های متنوع تفاوت‌های کمی داشته باشند؛ اما سبک‌کار تمامی آن‌ها یکسان است.

مخزن آب

مخزن آب قهوه ساز قسمتی است که آبی که نیاز است با قهوه مخلوط شود در آن ریخته می‌شود. در ادامه برای تهیه قهوه دمای این آب بالا می‌رود.

مخزن قهوه

مخزن قهوه نیز قسمتی توری مانند است که معمولا از جنس فلز یا پلاستیک است و برای جداسازی پودر قهوه به‌کاربرده می‌شود. البته برای این کار از فیلتر کاغذی هم می‌توان استفاده کرد. البته فیلتر‌های کاغذی یکبار مصرف هستند و ممکن است به علت طعم کاغذی آن موردپسند همه مردم نباشد؛ اما شما می‌توانید با یک راه حل ساده بوی کاغذ را از بین ببرید. برای از بین بردن بوی کاغذ پیش از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، کمی آب داغ را از فیلتر عبور دهید تا بوی کاغذ از بین برود و در پایان این آب را دور بریزید یا برای گرم کردن قوری از آن استفاده کنید.

قوری

قهوه تهیه شده نهایی در این قوری جمع‌آوری می‌شود.

البته بخش‌های مختلف دستگاه قهوه ساز به همین سه قسمت ختم نمی‌شود. سازندگان انواع مختلف قهوه سازها قابلیت‌های متنوع و جالبی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که طعم قهوه و تهیه آن را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند.

درباره ویژگی های یک رستوران خوب

تعطیلات زمان بسیار خوبی برای مسافرت رفتن و برطرف کردن خستگی چند ماه کار و تلاش است . اما یکی از مشکلاتی که هنگام سفر برای بیشتر مردم پیش می آید، انتخاب رستوران های خوب و سالم است .رستوران هایی که نه تنها از غذاهای آنجا لذت ببرند متاسفانه در بیشتر دنیا با وجود اینکه تعداد بسیار زیادی رستوران وجود دارد اما تعداد رستوران هایی که از هر نظر خوب و عالی باشند، بسیار اندک است.

ارائه غذای با کیفیت،کافه رستوران لانج

 وقتی مردم قدم به رستورانی می گذارند، توقع دارند که از غذای خود لذت برده و در عین حال سلامتی شان به خطر نیفتد . رستوران های خوب، در این زمینه نهایت دقت خود را به کار می برند و غذاهای باکیفیت در اختیار مردم می گذارند .
این رستوران ها بالاترین استانداردها را در مورد غذایی که ارائه می دهند در نظر می گیرند . در ضمن از این استانداردها همیشه استفاده می کنند و هر زمان که قدم به آن رستوران بگذارید، با غذای باکیفیتی روبه رو می شوید .
موارد بسیاری به ما کمک می کنند تا یک غذای سالم و بهداشتی را تشخیص دهیم . این موارد عبارتند از ظاهر غذا (اندازه، شکل، رنگ)، بافت، طعم و بوی آنها . هرگاه غذایی مانده باشد، طراوت خود را از دست داده و طعم خوبی نخواهد داشت .
همچنین رستوران هایی که همیشه غذای با کیفیتی به مشتریان خود ارائه می دهند، معروف و شناخته شده هستند . وارد هر شهر و محله ای که شدید، می توانید از افراد آن منطقه سراغ رستوران های خوب را بگیرید.