بوی کباب که بیاید، آدم حتی اگر سیر هم باشد، گرسنهاش میشود. چلو کباب یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی به شمار میرود و انواع مختلفی دارد. از آنجا که عمدهترین ماده تشکیل دهنده آنها گوشت است، گیاهخواران را با آن کاری نیست. دل، جگر و قلوه نیز در گروه کبابها قرار میگیرند.
غذای بیرون بر ناردون آماده ارائه خدمات به شما عزیزان میباشد.
غذاهای ایرانی،غذای بیرون بر ناردون
یکی از دیگر از عادات خاص غذایی ایرانیان مصرف نان در وعدههای غذایی است. یکی از جاذبههای غذایی و جالب توجه برای گردشگران خارجی تنوع نانهای ایرانی و طعم آنها است. سفرهها و غذاهای ایرانی بدون نان کامل نمیشوند.
در فرهنگ باستانی و اصیل ایرانی نان نماد برکت و بخشندگی طبیعت است و جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. پس از برنج نان یکی از اصلیترین مواد غذایی مردم ایران است که با خوراکهای مختلف سِرو میشود. این موضوع سبب پخت خوراکهای خوشمزه و متنوعی در مناطق مختلف ایران میشود. در ادامه با معروف ترین خوراک های ایرانی آشنا خواهیم شد.
دایرهالمعارف کباب های ایرانی ،غذای بیرون بر ناردون
گرچه انواع متفاوتی از چلو کباب در گروه غذاهای اصیل ایرانی قرار میگیرند، با این حال کباب کوبیده را میتوان متفاوتترین و لذیذترین نوع کباب به ویژه برای گردشگران خارجی معرفی کرد. برای آشنایی با انواع کباب ایرانی، به فهرست زیر توجه کنید.غذای بیرون بر ناردون ارائه دهنده بهترین کباب ها در تبریز.
جوجه کباب: گوشت مرغ یا جوجه را به صورت با استخوان و بی استخوان خرد میکنند. در مخلوط آبلیمو و پیاز رنده شده و زعفران میخوابانند. به سیخ میکشند. روی ذغال کباب میکنند .
کباب ترش: گوشت گوساله را در مخلوطی از رب انار، پیاز رنده شده و گردوی ساییده شده میخوابانند. به سیخ میکشند. روی ذغال کباب میکنند. این کباب غذای مخصوص گیلانیهاست.
کباب کوبیده:گوشت قلوهگاه گوسفند را همراه با گوشت گوساله چرخ میکنند. گوشت چرخ شده را مجدد چرخ میکنند تا به صورت خمیر درآید. خمیر گوشت را با پیاز رنده شده و نمک مخلوط میکنند. به سیخ میکشند و روی ذغال کباب میکنند. کباب کوبیده معمولا به صورت جفت سرو میشود. یعنی در هر پرس، دو سیخ کباب قرار میدهند .