خواص توت فرنگی تازه برای سلامتی بدن،در این مقاله به بررسی فواید درمانی توت فرنگی برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن می پردازیم. با ایران مشاغل سامانه سراسری برتر ثبت مشاغل کشور همراه باشید.تا بتوانیم کمی بیشتر با خواص و فواید توت فرنگی برای بدن و سلامت عملکرد آن برخوردار شویم و آگاهی کسب کنبم.
خواص توت فرنگی تازه برای سلامتی بدن چیست؟
سرشار از مواد مغذی است
توت فرنگی عمدتا از آب (91٪) و کربوهیدرات (7/7٪) تشکیل شده است. آن ها فقط حاوی مقادیر جزئی چربی (0.3٪) و پروتئین (0.7٪) هستند.توت فرنگی های تازه بسیار پر آب هستند، بنابراین کل کربوهیدرات آن ها بسیار کم است – کمتر از 8 گرم کربوهیدرات در هر 3.5 اونس (100 گرم).محتوای کربوهیدرات قابل هضم خالص کمتر از 6 گرم در همان اندازه است.
ویتامین ها و مواد معدنی
فراوان ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در توت فرنگی عبارتند از :
ویتامین C : توت فرنگی یک منبع عالی از ویتامین C، آنتی اکسیدان لازم برای سلامت سیستم ایمنی بدن و پوست است
منگنز : این عنصر کمیاب که غالبا به مقدار زیاد در غلات سبوس دار، حبوبات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود برای بسیاری از فرآیندهای بدن مهم است
فولات (ویتامین B9) : فولات یکی از ویتامین های گروه B است که برای رشد طبیعی بافت و عملکرد سلول مهم بوده – و برای زنان باردار و افراد مسن بسیار ضروری است
پتاسیم : این ماده معدنی در بسیاری از عملکردهای ضروری بدن مانند تنظیم فشار خون نقش دارد.
الاژیتانین و الاژیک اسید
توت فرنگی در میان منابع اصلی آنتی اکسیدان های فنلی – با سطح 2-11 بار بیشتر از سایر میوه ها دیده می شود. الاژیتانین و الاژیک اسید قسمت عمده ای از این آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی را تشکیل می دهند.آن ها بسیار مورد توجه قرار گرفته اند و با مزایای بی شماری برای سلامتی مرتبط هستند. این شامل مبارزه با باکتری ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان است.
برای سلامت قلب مفید است
بیماری های قلبی شایع ترین علت مرگ در سراسر جهان هستند.مطالعات نشان داده است که رابطه ای بین توت فرنگی – یا آنتوسیانین توت – و سلامت قلب وجود دارد. مطالعات مشاهده ای گسترده در هزاران نفر مصرف توت فرنگی را با خطر کمتری برای مرگ ناشی از بیماری های قلب مرتبط دانسته است.بر اساس مطالعه ای در افراد میانسال با عوامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی، توت ها ممکن است باعث بهبود کلسترول خوب خون یا HDL، فشار خون و عملکرد پلاکت های خون شوند.
تنظیم قند خون
فرنگی هضم گلوکز، میزان دوز گلوکز و انسولین با مصرف یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات را کاهش می دهد. بنابراین توت فرنگی ممکن است به ویژه برای جلوگیری از سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 مفید باشد.عدم تعادل در تنظیم قند خون و رژیم های غذایی با قند بالا با افزایش خطر چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی همراه است.
پیشگیری از سرطان
تعدادی از مطالعات نشان می دهد که توت ها از طریق توانایی خود در مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب می توانند از انواع مختلف سرطان جلوگیری کنند.نشان داده شده است که توت فرنگی از ایجاد تومور در حیوانات مبتلا به سرطان دهان و سلول های سرطانی کبد در انسان جلوگیری می کند.اثرات محافظتی توت فرنگی ممکن است توسط الاژیک اسید و الاژیتانین انجام شود که نشان داده شده رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند.
