توضیحات آگهی
کافه و کته کبابی کیان در بجنورد ،به مدیریت آقای باغچقی در بجنورد آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
خدمات کافه و کته کبابی کیان در بجنورد
در مجموعه کافه و کته کبابی کیان ارائه نوشیدنی‌های گرم و سرد که شامل:
کته کباب با برنج ایرانی:
کته کباب سلطانی
کته کباب وزیری
کباب چنجه (فیله مخصوص)
کته کباب جوجه زعفرانی کته کباب جوجه با استخوان کباب جوجه ترش
کته کباب جوجه سبزی
کته کباب ترش
کته ران مرغ سرخ شده
کته ماهی کبابی(قزل)
کته کباب کوبیده گوسفندی دو سیخ (۸۰ گرمی)
کباب کوبیده گوسفندی تک سیخ (۱۲۰ گرمی)
کته خورشت سبزی
کته خورشت قیمه
بال و پاچینی
کتف خالی
سرویس پیش غذا:
زیتون پرورده
زیتون ساده
سالادفصل
ماست موسیر
ماست ساده
ماست خیار
سیر ترشی
سوپ جو
کته کباب با برنج پاکستان:
کته کباب سلطانی
کته کباب وزیری
کته کباب چنجه(فیله مخصوص)
کته کباب جوجه زعفرانی کته کباب جوجه با استخوان کته کباب جوجه ترش
کته کباب جوجه سبزی
کته کباب ترش
کته ران مرغ سرخ شده
کت ماهی کبابی (قزل)
کته کباب کوبیده گوسفندی دوسیخ ۸۰ گرمی
کته کباب کوبیده گوسفندی تک سیخ ۱۲۰گرمی
کته خورشت سبزی
کته خورشت قیمه
بال پاچینی
کته خالی
نوشیدنی گرم و سرد:
دلستر
نوشابه
دوغ
دوغ محلی
آب معدنی
انرژی زا
سرویس چای با مخلفات نسکافه
قهوه
کاپوچینو
شکلات داغ
چای آنخ
بستنی مخصوص
شیرموز
سنتی
منوی صبحانه:
دل
جگر
قلوه
خوشگوشت
دنبه
املت
نیمرو
ساعت کاری:
9الی24
15سال سابقه کاری نیز دارد
کباب
کباب یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است. طوری که اکثر خارجی‌ها هم ایران را به کبابش می‌شناسند.
بوی کباب که بیاید، آدم حتی اگر سیر هم باشد، گرسنه‌اش می‌شود. چلو کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی به شمار می‌رود و انواع مختلفی دارد. از آنجا که عمده‌ترین ماده تشکیل دهنده آن‌ها گوشت است، گیاه‌خواران را با آن کاری نیست. دل، جگر و قلوه نیز در گروه کباب‌ها قرار می‌گیرند.
کباب‌های فراقاره‌ای
تنها ایرانی‌ها نیستند که چلو کباب دارند. در منطقه قفقاز نیز کباب پختن و خوردن رواج دارد. البته نوع چلو کباب ایرانی با آنچه در قفقاز تهیه می‌شود متفاوت بوده، نامش نیز فرق دارد. چلو کباب ایرانی هویتی مستقل از همتایان قفقازی‌اش دارد؛ روش پخت، مواد تشکیل دهنده و شیوه سروش نیز با کباب های غیرایرانی تفاوت دارد.
دایره‌المعارف کباب های ایرانی
گرچه انواع متفاوتی از چلو کباب در گروه غذاهای اصیل ایرانی قرار می‌گیرند، با این حال کباب کوبیده را می‌توان متفاوت‌ترین و لذیذترین نوع کباب به ویژه برای گردشگران خارجی معرفی کرد. برای آشنایی با انواع کباب ایرانی، به فهرست زیر توجه کنید.
جوجه کباب
گوشت مرغ یا جوجه را به صورت با استخوان و بی استخوان خرد می‌کنند. در مخلوط آبلیمو و پیاز رنده شده و زعفران می‌خوابانند. به سیخ می‌کشند. روی ذغال کباب می‌کنند .
کباب ترش
گوشت گوساله را در مخلوطی از رب انار، پیاز رنده شده و گردوی ساییده شده می‌خوابانند. به سیخ می‌کشند. روی ذغال کباب می‌کنند. این کباب غذای مخصوص گیلانی‌هاست
دنده کباب
یک تکه از گوشت دنده گوسفند را بدون برش دادن، بصورت یکپارچه و همراه با استخوان در مخلوطی از پیاز و سیر رنده شده، رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، ادویه و سماغ می‌خوابانند. به صورت یک‌تکه به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند. چون پهنای گوشت زیاد است، اغلب از دو سیخ به صورت موازی استفاده می‌کنند.
کباب بناب
شکلش مانند کباب کوبیده است. با این تفاوت که هم طول و هم قطرش از کباب کوبیده بیشتر است و بافتش از گوشت نیمه چرخ شده گوسفند تشکیل می‌شود. گوشت را با درجه درشت چرخ‌گوشت، چرخ می‌کنند. با ابزاری مخصوص آن را می‌کوبند. با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط می‌کنند. به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند
کباب کوبیده
گوشت قلوه‌گاه گوسفند را همراه با گوشت گوساله چرخ می‌کنند. گوشت چرخ شده را مجدد چرخ می‌کنند تا به صورت خمیر درآید. خمیر گوشت را با پیاز رنده شده و نمک مخلوط می‌کنند. به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند. کباب کوبیده معمولا به صورت جفت سرو می‌شود. یعنی در هر پرس، دو سیخ کباب قرار می‌دهند
کباب برگ
تکه‌های بزرگ گوشت گوسفند مزه‌دار شده را به سیخ می‌کشند و روی ذغال گداخته کباب می‌کنند. به دلیل بزرگ بودن قطعات گوشت و تشبیهش به ابعاد برگ درخت، به این نام شهرت یافته
کباب سلطانی
یک تکه گوشت گوسفند مزه‌دار شده را با یک تکه گوشت مرغ به صورت یک‌درمیان به سیخ می‌کشند و روی ذغال گداخته کباب می‌کنند
کباب شیشلیک
این کباب از شش تکه گوشت راسته گوسفندی در حالی که تکه‌ای از استخوان دنده به آن چسبیده تهیه می‌شود. بسیار پرطرفدار است و از کباب‌های معروف مشهد به شمار می‌رود
کباب چنجه
این کباب از گوشت بره یا فیله گوسفد تهیه می‌شود. ابعادش کوچکتر از کباب برگ است و پیش از پختن روی ذغال با روغن زیتون و نمک طعم‌دار می‌شود.
در کافه چه چیزهایی سرو می شود؟
وقتی که به کافه می رویم ایتدا به منو کافه مراجعه می کنیم ، هرچه موارد ارائه شده توسط کافه بیشتر باشد، برای ما جذابیت بیشتری دارد. همان قدر که این موضوع مهم است شکل منو و عکسهایی موجود در منوی کافه بسیار اهمیت دارد. در کافه معمولا هر چیزی را می توانید سفارش دهید. اما اگر موارد ذکر شده در منو موجود نباشد باعث نارضایتی مشتری شده و تصویر خوبی از کافه شما در ذهن او باقی نمی ماند. پس سعی کنید حتی الامکان مواردی را که قطعا ارائه می دهید در منو به نمایش بگذارید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.