کته کبابی امین در شیرود

کته کبابی امین در شیرود ،به مدیریت آقای امین فاضلی در شیرود آماده ارائه خدمات به شما مشتریان و همشهریان عزیز و گرامی میباشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه  با ما همراه باشید، ایران مشاغل سامانه سراسری برتر ثبت مشاغل کشور،لطفا در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.    

کته کبابی امین در شیرود

کته کبابی امین میزبان شما عزیزان در محیطی کاملا 

خانوادگی و دوستانه در خدمت شما میباشد 

انواع کباب تهیه شده از گوشت تازه 

 

کته کبابی امین در شیرود :

چطور یک کته کباب خوشمزه بپزیم؟

ابتدا گوشت راسته گوسفندی تهیه شده را به صورت حبه ای خرد کنید. سپس یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده به گوشت اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید. برای نرم شدن کباب ها لازم است گوشت ها را به مدت یک ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. انواع کباب تهیه شده از گوشت تازه بره گوسفندی برای نرم شدن تنها فرمول استثنایی گوشت ها را با دقت وحوصله به نرمی دمار و ریشه و رگ ها را از آن گوشت جدا کنیم

نحوی پخت برنج کته

همان طور که از اسم این غذا مشخص است باید به صورت کته پخته شود. برای چهار نفر تقریبا ۱ کیلو برنج کافی است. برنج هاشمی ممتاز را قبل از اینکه بپزید ۲ ساعت قبل تر با آب ولرم بشورید. سپس در داخل ظرفی که آب ریخته اید بگذارید تا به مدت ۲ ساعت خیس بخورد. در این مدت یک کتری آب جوش نیز باید آماده کنید. سپس بعد از ۲ ساعت آب برنج را خالی کرده داخل قابلمه متوسط بریزید. آب جوش را به برنج اضافه کنید. تا زمانی که به یک بند انگشت روی برنج برسد. سپس کمی روغن مایع و نمک به برنج اضافه کنید.  برنج شما تا نیم ساعت دیگر اماده است لازم است برنج کته کمی ته دیگ داشته باشد. البته بستگی به ذائقه افراد دارد ولی در گیلان حتما باید ته دیگ داشته باشد.

چه برنجی برای کته مناسب است؟

در استان گیلان بیشتر خانواده ها از برنج هاشمی، طارم، حسنی و دمسیاه برای مصرف روزانه خود استفاده می کنند. ولی در رستوران ها از برنج های فجر، شیرودی، هاشمی استفاده می کنند. ولی بهترین برنج برای کته کباب برنج هاشمی ممتاز تالش و دمسیاه اعلاء است.