توضیحات آگهی
آموزش دسر مدرن فرانسوی و لیوانی بهاری در تبریز ، به مدیریت بهاری در تبریز آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
خدمات آموزش دسر مدرن فرانسوی و لیوانی بهاری در تبریز
آموزش انواع دسر مدرن فرانسوی و لیوانی و ارائه خدمات در جشنها و مراسمها به صورت حرفه ای و تخصصی
در این مجموعه انجام می شود ، این مجموعه با بیش از 6 سال سابقه کاری کادری مجرب ، آماده ارائه خدمات
به هموطنان عزیز در سراسر استان می باشد.
در فرهنگ‌های آشپزی، دسر را یک وعده کامل کننده بعد از غذای اصلی می‌دانند. دسر یکی از پرطرفدار‌ترین و متنوع‌ترین وعده‌ها است که انواع مختلفی دارد و معمولا طعم آن شیرین است. دسر یک کلمه فرانسوی به معنای پاک کردن سفره یا به اصطلاح تمام کننده وعده غذایی است. دسرها طعم و بافت متفاوتی دارند و با روش‌های گوناگونی تهیه می‌شوند
تاریخچه‌ی پیدایش دسر
به گفته هرودوت مورخ یونانی، اولین دسرها به ایران کهن بازمی‌گردند که مردمان ایرانی بعد از غذای اصلی، یک خوراک شیرین می‌خوردند. اما تاریخچه‌ی اصلی دسر‌های امروزی به قرون وسطی باز می‌گردد که در آن زمان معمولا حول خوراکی‌های شیرین میوه‌ای، مانند ژله و ویفر، مخلوط با میوه‌های مختلف همراه با آجیل و کره می‌چرخید. کاستارد نیز یکی از اولین دسرهایی است که در قرون وسطی وجود داشته.
آموزش دسر مدرن فرانسوی و لیوانی بهاری در تبریز
در قرن هفدهم دسرها را باغذاهای خوش طعم مخلوط می‌کردند و به عنوان یک طعم دهنده و تغییر کام دهن پس از غذا اصلی استفاده می‌کردند. از قرن هفدهم با رواج کتاب‌های آشپزی، دسرها با تنوع بیشتری گسترش پیدا کردند. اکنون به این موضوع می‌پردازیم که چرا دسر را بعد از غذای اصلی می‌خورند؟ و چرا باید طعم شیرینی داشته باشد؟
چرا بعد از غذای اصلی دسر می‌خوردند؟
همانند بسیاری از پستانداران دیگر، انسان نیز با تمایل ذاتی به غذاهای شیرین متولد می‌شود. زبان ما حاوی گیرنده‌های خاص برای طعم شیرین است. هنگامی که گیرنده‌ها یک مولکول قند را تشخیص می‌دهند، یک مسیر سیگنالینگ را روشن می‌کنند که به مغز می‌رسد و احساس لذت را تحریک می‌کند. طعم شیرین طرفداران بسیاری دارد. غذای شیرین در طبیعت نیز بسیار حضور دارد، مثل میوه‌های شیرین فراوانی که سرشار از مواد مغذی هستند. تحقیقات نشان داده میل انسان به یک خوراکی شیرین بعد از غذا بسیار زیاد است. مغز ما برای دریافت بیشتر کالری، میل به غذا پیدا می‌کند و خوردن دسرها بعد از غذای اصلی انرژی بیشتر را در توده‌های چربی ذخیره می‌کند. با خوردن یک دسر بعد از غذای اصلی، مغز ما لذت بیشتری از خوردن آن وعده‌ی غذایی دریافت می‌کند. به همین دلیل فرانسوی‌ها به دسر تمام کننده‌ی وعده‌ی غذایی می‌گویند.
دسته بندی انواع دسر
انواع دسرها دنیای وسیعی از طعم‌های مختلف با مواد متفاوت را شکل می‌دهند، دنیایی پر از لذت. وقتی دسر را میل می‌کنید ذهن شما به سمت شادی و حس خوب می‌رود. دسرها به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند که در ادامه به آن‌ها می‌پردازییم.
آموزش دسر مدرن فرانسوی و لیوانی بهاری در تبریز
کیک‌ها
کیک‌ها نوعی نان لطیف هستند که با استفاده از آرد، شکر، تخم مرغ و… تهیه می‌شوند و انواع متفاوتی دارند. کیک‌ها با مواد گوناگونی سرو می‌شوند و از گذشته تا به امروز طرفداران بسیاری دارند. اصولا کیک‌ها را به دو دسته تقسیم می‌کنند، کیک‌های چرب یا کره‌ای و کیک‌های غیر چرب یا اسفنجی. کیک‌ها برای هر مناسبت شادی ضروری هستند؛ مثل تولد، عقد، عروسی، مهمانی و… . تاریخچه‌ی کیک به دوران یونان باستان بر می‌گردد که با تخم مرغ، شیر، عسل و آجیل درست می‌شد. در اواسط قرن هفدهم اروپا، کیک شکلی پیدا کرد که بسیار شبیه کیک‌هایی است که اکنون می‌خوریم. امروزه کیک‌ها با انواع فیلینگ‌ها، انواع خامه‌ها و مربا‌ها و میوه‌جات تهیه می‌شوند
آموزش دسر مدرن فرانسوی و لیوانی بهاری در تبریز
شیرینی‌ها
شیرینی به عنوان یکی از انواع دسر مصرف می‌شود. به نان‌های شیرین کوچک شیرینی می‌گویند. شیرینی‌ها در شکل‌ها، ابعاد و طعم‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. خمیر شیرینی بین خمیر کلوچه و خمیر کیک است، اما بافت و طعم متفاوتی دارد. ماده‌ی اصلی تشکیل دهنده شیرینی عبارتست از شکر، شیرین کننده‌های مصنوعی و پودر قند. صنعت شیرینی بسیار گسترده است و حتی شکلات‌ها را هم در بر می‌گیرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.