آش و حلیم برکت در کرمان

آش و حلیم: غذاهای سنتی و مقوی ایرانی

آش و حلیم دو نوع غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی هستند که در مراسم و مناسبت‌های مختلف پخته می‌شوند و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما دارند.

منوی ما :

• انواع آش و حلیم 
• آش سبزی 
• عدسی 
• حلیم بادمجان 
• انواع سوپ 
• سوپ جو 
• با بهترین کیفیت و سرآشپز حرفه ای 
• با بیش از 4 سال سابقه کاری 
• آماده پذیرایی بصورت 24 ساعته از همشهریان و مسافران 

آش

آش‌ها انواع مختلفی دارند و در هر منطقه از ایران با مواد اولیه و روش‌های تهیه متفاوتی پخته می‌شوند. برخی از معروف‌ترین انواع آش عبارتند از:

• آش رشته: یکی از محبوب‌ترین انواع آش است که با رشته آش، حبوبات، سبزیجات و پیاز داغ تهیه می‌شود.
• آش انار: آشی ترش مزه و خوشمزه است که با آب انار، گوشت چرخ‌کرده و حبوبات پخته می‌شود.

• آش دوغ: آشی سبک و گوارا است که با دوغ، نعنا خشک و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

• آش رشته پلویی: آشی مجلسی و پرطرفدار است که با برنج، رشته آش، گوشت چرخ‌کرده و سبزیجات پخته می‌شود.

• آش جو: آشی مقوی و مناسب برای فصل سرد است که با جو پرک، حبوبات و سبزیجات پخته می‌شود.

حلیم

حلیم غذایی مقوی و انرژی‌زا است که با گوشت گوسفند یا گوساله، گندم، جو، حبوبات و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. حلیم معمولاً در مراسم عزاداری و مناسبت‌های مذهبی پخته می‌شود و به عنوان نذری توزیع می‌شود.