کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی

کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی ، به مدیریت آقای علیرضا جعفرنژاد در آذربایجان غربی آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.

منو کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی

در مجموعه کافه خانه قهوه خوی سرو انواع بار گرم و سرد و ویتامین بار

فرآوری و فروش تخصصی قهوه و صنایع وابسته (عمده ، خرده )

مشاوره و راه اندازی

فروش تجهیزات کافه

ساعت کاری : 7 الی 24

با 12 سال سابقه کاری

بیرون بر

کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی

شناخت قهوه براساس شیوه آماده‌سازی :

قهوه همچنین بر اساس شیوه آماده‌سازی و دم کشیدن آن هم در کافه بوکا  به دسته‌‌های مختلفی تقسیم‌بندی می‌شود:

قهوه ترک: یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین نوشیدنی‌های ترک است که با دانه‌های تازه در قهوه جوش یا جزوه مسی تهیه می‌شود و در فنجان‌های کوچک مخصوص سرو می‌شود.دانه‌ای که برای تهیه این نوشیدنی جذاب استفاده می‌شود، باید از نوع عربیکا کاملا رست شده باشد و میزان آن به آب باید یک گرم قهوه برای حدود ۱۶ میلی‌لیتر آب باشد.

اسپرسو :با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش و با فشار زیاد در دستگاه اسپرسوساز از میان دانه‌های آسیاب شده درست می‌شود و نسبت به نوع ترک دارای غلظت بیشتری است. اسپرسوی مدرن به نسبت ۱:۲ دم می‌شود، یعنی برای ۲۰ گرم قهوه آسیاب‌شده، باید چیزی حدود ۴۰ گرم اسپرسوی دم کرده در فنجان خود داشته باشید.اسپرسو از ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا تهیه می‌شود اما در کل دانه مورد استفاده در اسپرسو نسبت به باقی انواع بیشتر رست می‌شود، ریزتر آسیاب و در دستگاه اسپرسوساز یا ایروپرس دم می‌شود.

آمریکانو: یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که با آب داغ و اسپرسو درست می‌شود، آمریکانو گزینه عالی برای کسانی است که دوست دارند قهوه تلخ بخورند و از ترکیب شیر و قهوه لذت نمی‌برند. روش سنتی تهیه امریکانو از ترکیب شات اسپرسو و حداکثرشش اونس آب داغ درست می‌شود.

کافه لاته یا لته: ترکیبی از یک شات اسپرسو، شیر جوشیده و فوم شیر است. نسبت کافه لاته شامل یک شات اسپرسو در لایه اول، یک‌ونیم شات شیر و نیم شات فوم شیر در لایه آخر است.

کاپوچینو: حاوی مقادیر مساوی اسپرسودوبل  و کف شیر بخار داده شده است. فنجان کاپوچینو کوچک‌تر از فنجان لاته است و به طور کلی اندازه فنجان برای ایجاد تعادل طعمی مناسب بین اسپرسو و مقدار مناسب شیر بسیار مهم است.

کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی

قهوه ساز چیست؟

همانطور که می‌دانید به طور کلی به دستگاهی که با استفاده از آن قهوه درست می‌کنند، قهوه ساز گفته می‌شود؛ اما معمولا این اصطلاح برای دستگاه‌های قهوه ساز برقی که مناسب تهیه قهوه‌های فیلتری یا اصطلاحاً قهوه فرانسه است، به کار می‌رود. فروش انواع دستگاه های قهوه و مشتقات قهوه در کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی .

قهوه ساز ها به چه بخش‌هایی دارند؟

پس از پاسخ دادن به پرسش قهوه ساز چیست، به معرفی بخش‌های مختلف قهوه ساز می‌پردازیم. به طور کلی دستگاه‌های قهوه‌ساز از سه بخش اصلی مخزن آب، توری و قوری تشکیل شده‌اند که ممکن است در مدل‌های متنوع تفاوت‌های کمی داشته باشند؛ اما سبک‌کار تمامی آن‌ها یکسان است.

مخزن آب

مخزن آب قهوه ساز قسمتی است که آبی که نیاز است با قهوه مخلوط شود در آن ریخته می‌شود. در ادامه برای تهیه قهوه دمای این آب بالا می‌رود.

مخزن قهوه

مخزن قهوه نیز قسمتی توری مانند است که معمولا از جنس فلز یا پلاستیک است و برای جداسازی پودر قهوه به‌کاربرده می‌شود. البته برای این کار از فیلتر کاغذی هم می‌توان استفاده کرد. البته فیلتر‌های کاغذی یکبار مصرف هستند و ممکن است به علت طعم کاغذی آن موردپسند همه مردم نباشد؛ اما شما می‌توانید با یک راه حل ساده بوی کاغذ را از بین ببرید. برای از بین بردن بوی کاغذ پیش از اضافه کردن پودر قهوه به فیلتر کاغذی، کمی آب داغ را از فیلتر عبور دهید تا بوی کاغذ از بین برود و در پایان این آب را دور بریزید یا برای گرم کردن قوری از آن استفاده کنید.

قوری

قهوه تهیه شده نهایی در این قوری جمع‌آوری می‌شود.

البته بخش‌های مختلف دستگاه قهوه ساز به همین سه قسمت ختم نمی‌شود. سازندگان انواع مختلف قهوه سازها قابلیت‌های متنوع و جالبی را بر روی این دستگاه‌ها سوار می‌کنند که طعم قهوه و تهیه آن را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند.

کافه خانه قهوه خوی آذربایجان غربی