دیزی‌سراها مکان‌هایی هستند که دیزی (یا آبگوشت) را سرو می‌کنند، یک غذای سنتی ایرانی که با گوشت، نخود، لوبیا و سیب‌زمینی پخته می‌شود [1، 2]. این مکان‌ها معمولاً فضایی سنتی و صمیمی دارند و دیزی را در ظرف‌های سفالی یا سنگی به همراه نان سنگک، سبزی خوردن و ترشی سرو می‌کنند [1، 3]. دیزی‌سراها در تهران و سایر شهرهای ایران محبوبیت زیادی دارند و بسیاری از افراد برای لذت بردن از طعم اصیل دیزی به این مکان‌ها مراجعه می‌کنند [1، 2].
خدمات دیزی سرای آذربایجان در جاده چابکسر به رامسر :
6 صبح تا 12 شب
-
تاریخچه:دیزی غذایی باستانی است که به دوران یکجانشینی و دامپروری در ایران بازمی‌گردد.
-
انواع دیزی:علاوه بر دیزی ساده، انواع دیگری از دیزی مانند دیزی بزباش، دیزی کشک و ... نیز وجود دارد.
-
مکان‌های محبوب:برخی از دیزی‌سراهای معروف تهران عبارتند از دیزی سرای ایرانشهر، دیزی سرای آذری، دیزی سرای طرشت و دیزی سرای چولمک [1، 2].
-
دیزی به سبک مدرن:رستوران‌هایی مانند تیلیت، دیزی را با دکوراسیونی مدرن و روشی متفاوت سرو می‌کنند [1، 9].
-
دیزی سنگی:دیزی سنگی یا همان آبگوشت که در ظروف سنگی پخته می‌شود، طعم و عطر خاصی دارد [3، 5].
-
مراسم دیزی:خوردن دیزی معمولاً با مراسم خاصی همراه است، مانند ترید کردن نان در آب دیزی و کوبیدن مواد
