قصابی بهشت در رشت ، به مدیریت مومنی در رشت آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
خدمات قصابی بهشت در رشت
کشتارروز ، محصول تازه از تولید به مصرف ، عمده فروش ، توزیع به خانه دار و مغازه دار
قصاب کیست؟
قصاب کسی است که گوشت تازه را از کشتارگاه تهیه می‌کند و به تکه کردن اصولی آن می‌پردازد. در شناخت اقسام گوشت مهارت دارد و می‌داند که هر قسمت از گوشت مناسب چه نوع غذایی است. از دیگر وظایف او پاک کردن گوشت و زدودن چربی‌های اضافه و پاک کردن مو از سطح و بدنۀ گوشت حیوان میباشد. رسیدگی به سفارشات مشتریانی که وارد مغازۀ قصابی می‌شوند نیز برعهده قصاب است. وظایف قصاب به محل کار بستگی دارد. در اکثر مؤسسات خرده فروشی، قصاب وظیفه دریافت و نگهداری فرآورده‌های گوشتی بر اساس مقررات بهداشتی را بر عهده دارد. برش‌های گوشت پس از برش، بسته بندی و قیمت گذاری می‌شوند.مغازه قصابی کجاست؟
مغازه قصابی یک فروشگاه خرده فروشی است که در آن محصولات گوشت و مرغ می‌فروشند، اما ممکن است محصولات دیگری مانند ماهی نیزدر آن بفروش برسد. قصابی‌ها گوشت را در محل پردازش و بسته بندی می‌کنند و در نتیجه محصولات تازه و با طعم عالی تولید می‌شود. قصابی‌ها معمولاً کشتارگاهی در محل ندارند و گوشت تازه را از منبع دیگری خریداری می‌کنند. راه اندازی قصابی ایده‌ای عالی است زیرا تقریباً همهٔ خانواده‌ها به قصابی‌ها به عنوان یکی از مراجع مهم تأمین پروتئین خانواده نگاه می‌کنند و برای به دست آوردن قطعات گوشت باکیفیت به آنجا می‌روند.از مزایای شغل قصابی چه میدانید؟
از مزایای شغل قصابی می‌توان به این موارد اشاره کرد که شغلی است که تقاضای بالایی دارد اما نسبت به سایر کسب‌وکارها و تقاضای موجود، رقابت و بازار کار کمتری دارد. به این دلیل که هرکسی در این شغل وارد نیست و با نحوه راه اندازی قصابی آشنایی ندارد. از طرف دیگر محصولات پروتئینی جزء محصولات خوراکی بوده که همیشه موجود میباشد. مگر در موارد معدودی که ممکن است برای هر محصولی اتفاق بیفتد.معایب راه اندازی مغازه قصابی چیست؟
هرچند هر کسب‌وکاری با معایبی همراه است اما مغازه قصابی دارای موارد ویژه‌ای است که دانستن آنها قبل یا حین راه اندازی و پیداکردن راهکار برای آن می‌تواند بسیار مثمر ثمر باشد. از معایب راه اندازی مغازه قصابی می‌توان به این موارد اشاره کرد که یکی از کارهای نسبتاً سخت میباشد که تمام سروکار با ساطور داشته که اگر وارد بر این کار نباشید ممکن است خطراتی به همراه داشته باشد. از دیگر معایب شغل قصابی این است که به دلیل اینکه دائماً باید هوا سرد و مرطوب باشد تا شرایط برای حفظ و نگهداری گوشت محیا باشد. ازاین‌رو هم قصاب باید در محیطی نسبتاً سرد کار کند هم اگر محیط به‌اندازه کافی سرد نباشد ممکن است یخچال یا گوشت‌های داخل آن خراب شده و حتی خود قصاب نیز به بیماری‌های پوستی و زمینه‌ای گرفتار شود. هرچند اگر چندین روز محصولات گوشتی فروش نروند امکان سیاه یا خراب‌شدن آنها وجود دارد. به همین دلیل باید همیشه گوشت تازه و به‌روز داشته باشید. همچنین از طرف دیگر گرانی محصولات گوشتی یا دام و طیور باعث گرانی گوشت شده، قدرت خرید مردم کمتر شده و رونق بازار کمتر می‌شود. اگرچه نظارت صنف مربوطه روی قصابی نسبت به سایر شغل‌ها بالاتر است که این خود باعث اعمال سخت‌گیری بر روی فروش محصولات می‌شود.مهارت‌های موردنیاز برای راه اندازی قصابی چیست؟
از جمله مهارت‌های مورد نیاز برای آموزش شغل قصابی به شرح زیر است:- درک خوب شیوه‌های بهداشتی
- دایره دید خوب و عمیق
- هماهنگی دست و چشم
- تمرکز و توانایی بالا در اجرایی کردن وظایف
- سلامتی کامل فیزیکی
- استقامت و قدرت ایستادن برای ساعات طولانی و بلند کردن تکه‌های سنگین گوشت
- توانایی کار به صورت مستقل و گروهی
- قادر به برقراری ارتباط با مشتریان، سرپرستان و همکاران.
مراحل راه اندازی قصابی در 5 مرحله:
راه اندازی قصابی در نگاه اول پیچیده به نظر می‌رسد، اما تقسیم این فرایند به مراحل جداگانه همه چیز را آسان می‌کند. گروه نرم افزار حسابداری محک 5 مرحله برای راه‌اندازی قصابی معرفی کرده است که باید قبل از شروع کسب‌وکار خود به آن توجه کنید:1. نوع قصابی خود را مشخص کنید:
انتخاب نوع قصابی که می‌خواهید افتتاح کنید، به عنوان یکی از مهم‌ترین مراحل در فرایند برنامه ریزی، مشخص می‌کند که بازار هدف شما چیست؟ در این مرحله، تصمیم خواهید گرفت که چه نوع محصولاتی را به مشتریان خود ارائه دهید و چه روندهای صنعتی را در کسب‌وکار خود بگنجانیداز انواع قصابی‌ها چه میدانید؟
- قصابی سنتی
- قصابی وگان
- قصابی حلال
