غذای آماده حسینیون در بیرجند

غذای آماده حسینیون در بیرجند ، به مدیریت آقای مهدی جاویدان پور در بیرجند آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.

درباره غذای آماده حسینیون در بیرجند

مجموعه غذایی حسینیون با ده سال سابقه ی کاری در خدمت شما عزیزان می باشد

سرو انواع غذاهای ایرانی انواع چلو خورشت ها ، کباب ها ، زرشک پلو ، پلوهای مخلوط

ساعت کاری : 12 الی 22

همراه با پیک بیرون بر

غذای آماده حسینیون در بیرجند

تاریخچه خورش

خورش از آن دسته غذاهایی است که می‌توان گفت از زمان‌های قدیم در فهرست غذاهای مردم دنیا بوده است. قدیمی‌ترین شواهد شناخته شده جهان از پخت خورش در ژاپن یافت شده و مربوط به دوره جومون که در فاصله زمانی سال‌های ۳۰۰ قبل از میلاد است برمی‌گردد، است.

علاوه بر این، هرودوت می‌گوید که احتمالا اولین نشان از پخت خورش به دوران سکاها که یکی از اقوام کوچ‌نشین ایرانی قبل از دوره هخامنشیان بوده‌اند برمی‌گردد.

در کتاب آشپزی رومی آپیکوس (Apicius) هم که قدمتش مربوط به قرن چهارم پس از میلاد است، دستورالعمل‌هایی برای خورش بره و خورش ماهی وجود دارد. Le Viandier، هم که یکی از قدیمی‌ترین کتاب‌های آشپزی به زبان فرانسوی است و در اوایل قرن چهاردهم توسط سرآشپز فرانسوی معروف به Taillevent نوشته شده هم گویا از راگو و خورش‌های مختلف صحبت شده است.

انواع کباب ایرانی :

کباب کوبیده مشهورترین کباب ایرانیست

می‌توان این غذا را به عنوان پرطرفدارترین انواع کباب شناخت که برای پخت آن از دو نوع گوشت گوسفندی یا گوساله به همراه پیاز استفاده می‌کنند. کباب کوبیده نیز انواع مختلفی دارد که شامل: کباب کوبیده زعفرانی، کباب کوبیده گوشت، کباب کوبیده مرغ و نگینی است.

جوجه کباب، پرطرفدارترین کباب ایرانی

این غذا دومین مورد از انواع کباب ایرانی است که مثل کوبیده طرفداران بسیار زیادی در سرتاسر ایران دارد.

کباب چنجه

کباب چنجه یا کنجه یکی دیگر از انواع کباب پرطرفدار میان ایرانیان است. این تفاوت اسم به این دلیل بوده که اسم اصلی آن کنجه نامیده می‌شود اما در گویش آذری به آن چنجه می‌گفتند و از طرفی تعدادی از شهرهای ایران نیز به دلیل تاثیر از لهجه آذری به آن کباب چنجه می‌گویند.

غذای آماده حسینیون در بیرجند

کباب برگ

کباب برگ یکی دیگر از انواع کباب خوش طعم است که با گوشت راسته گوساله درست می‌شود که جهت مزه‌دار شدن آن بر روی زعفران خوابانده شده و برای نرم و تر شدن با پیاز ترکیب می‌کنند تا با چنگال برای سرو کردن کباب برگ به راحتی بریده شود. بهتر است که کباب برگ را داخل نان قرار ندهید زیرا آب کباب به خورد نان می‌رود و کباب برگ شما خشک شود.

کباب بختیاری

کباب بختیاری نیز یکی دیگر از انواع کباب مورد علاقه ایرانیان است. این غذا با تکه‌های فیله گوسفندی و مرغ استفاده می‌شود و به این شکل بوده که تکه‌های گوشت و مرغ به صورت یکی در میان کنار یکدیگر قرار می‌گیرند و همچون انواع کباب ذکر شده، برای طعم‌دار شدن آن از فلفل، زعفران و آبلیمو استفاده می‌شود.

کباب سلطانی

کباب سلطانی از انواع کباب لذیذ و تجملاتی بوده و این غذا بهترین پیشنهاد برای افرادی است که قصد دارند طعم هر دو نوع کباب کوبیده و برگ را بچشند یا این که در انتخاب غذا میان این دو نوع کباب دچار شک و تردید هستند.

غذای آماده حسینیون در بیرجند