غذا پزی الغدیر در آبگرم

غذاهای ایرانی گنجایش بسیاری از انواع مختلفی از غذاها را از غذاهای گوشتی گرفته تا غذاهای گیاهی دارند. این غذاها بر اساس مواد اولیه، فرآیند پخت، ترکیبات مختلف و منطقه‌های مختلف ایران دسته‌بندی می‌شوند. در زیر به برخی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی اشاره شده است:

1. کباب: انواع مختلفی از کباب در ایران وجود دارد که شامل کباب کوبیده، جوجه کباب، چلو کباب، برگر کباب و…

2. خورشت: خورشت‌های مختلفی مانند خورشت قیمه، خورشت بادمجان، خورشت لوبیا، خورشت بادمجان و…

3. قرمه سبزی: این غذای سنتی از گوشت چرخ کرده و سبزیجات تهیه می‌شود و با ماست و پلو سرو می‌شود.

4. جوجه کباب: جوجه کباب یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که اغلب با مرغ تهیه می‌شود و همراه با نان لواش یا برنج سرو می‌شود.

5. آش: آش‌های مختلفی مانند آش رشته، آش انار و آش جو یا آش‌های مرغ و گوشت دارای محبوبیت زیادی در ایران دارند.

6. **قیمه بادمجان**: قیمه بادمجان یک غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که از گوشت چرخ کرده و بادمجان تهیه می‌شود و با رب انار سرو می‌شود.

7. کوکو: کوکو نوعی از غذاهای ایرانی است که از تخم مرغ، سبزیجات و گوشت تهیه می‌شود و با نان لواش یا نان ترشی سرو می‌شود.

8. پلو و خورش: انواع مختلفی از پلو و خورش‌ها وجود دارد که از محبوبیت بسیاری در بین مردم ایران برخوردارند، مانند زرشک پلو، بقالی پلو و…

9. کشک بادمجان: این غذای خوشمزه از بادمجان، کشک، روغن و ادویه تهیه می‌شود و معمولاً با نان خورشتی یا نان ترشی سرو می‌شود.

10. گیاهان خوراکی متنوع: ایران دارای تنوع بسیار زیادی از گیاهان خوراکی است که در تهیه سالادها، دسرها و غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند، مانند خیار، گوجه فرنگی، سبزیجات تازه و…

همه این غذاها دارای طعم‌ها، رایحه‌ها و ترکیبات مختلفی هستند که تنوع غذایی زیادی را برای سفره‌های ایرانی فراهم می‌کنند.