طراحی و ساخت سردخانه هانتر کلد 09127361959 در بیرجند خراسان جنوبی ، به مدیریت هانتر کلد در بیرجند خراسان جنوبی آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشیدایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
خدمات طراحی و ساخت سردخانه هانتر کلد 09127361959 در بیرجند خراسان جنوبی
شرکت بنا فرآیند اجرای سردخانه های تناژ بالا با بهترین متد اروپایی و مناسبترین هزینه منطبق با استانداردهای جهانی این شرکت دارای کلیه مجوزهای داخلی و خارجی و ایزوهای مربوط به ساخت و اجرای سردخانه میباشد ▫️ساخت سردخانه هوشمند سخنگو اولین بار در ایران طراحی و ساخت انواع سردخانه های : سردخانه میوه جات ، سرخانه گوشت ، سردخانه مرغ ، سرخانه پزشکی ، سرخانه لبنیات ، سردخانه سبزیجات ، سردخانه بستنی ، به همراه کلیه خدمات و تعمیرات و ضمانت نامه
سردخانه لبنیات چیست؟
برای نگهداری طولانی مدت لبنیات نیاز به شرایطی است که مواد غذایی فاسد و خراب نشوند. که این نگهداری با استفاده از سردخانه لبنیات (Dairy cold storage) به وجود می آید. لبنیاتی مانند ماست، دوغ، شیر و پنیر و غیره نمی توانند در یخچال ها و فریزرهای خانگی به مدت طولانی نگهداری شوند و باعث خرابی آنها می شود.2 روش برای نگهداری لبنیات در سردخانه وجود دارد:
- نگهداری لبنیات به صورت سرد (بالاتر از صفر درجه سانتی گراد)
- نگهداری لبنیات به صورت یخزده (زیر صفر درجه سانتی گراد)
انواع سردخانه لبنیات
نگه داری لبنیات در سردخانه با توجه به نوع لبنیات مراقبت های ویژه ای می خواهد. در ادامه به انواع سردخانه لبنیات می پردازیم.طراحی و ساخت سردخانه هانتر کلد 09127361959 در بیرجند خراسان جنوبی
سردخانه شیر خام
با توجه به اینکه شیر پایه اصلی تمام لبنیات است مراقبت و نگه داری از آن اهمیت زیادی دارد. نکته ایی که در مورد شیر وجود دارد این است که میزان فساد و خراب شدن شیر بسیار بالا است از این رو در مراقبت و نگه داری از شیر در سردخانه لبنیات باید دقت کرد. دمای شیر خام را باید بلافاصله بعد از شیر دوشی در دامداری ها در مدت 2 الی 3 ساعت با دستگاه سرما زا ( مثل مبدل صفحه ای و یا لوله‌ای آب سرد) تا دمای 4 درجه سلسیوس کم کرد. بعد آن را به مخازن عایق کاری شده فرستاد و تا فرستادن به کارخانه شیر پاستوریزه و انجام فراوری در همان دما نگه داری کرد. شیر خام هنگام رسیدن به کارخانه، اگر تا چند ساعت فراوری نشود باید دوباره دمای آن را با بهره گیری دستگاه سرما زا ( مثل مبدل صفحه ای یا لوله‌ای ) تا دمای 4 درجه سلسیوس کم کرد و در مخازن نگه داری کرد. نکته : شیر خام بیشینه 24 ساعت مانده را باید بی درنگ پاستوریزه کرده و در کمتر از دمای 4 درجه سلسیوس سرد کرد.طراحی و ساخت سردخانه هانتر کلد 09127361959 در بیرجند خراسان جنوبی
