خورش ماست: طعم اصیل اصفهان
خورش ماست یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهر اصفهان است که با طعمی ترش و شیرین، طرفداران بسیاری دارد. این خورش که به صورت سرد سرو می‌شود، از ترکیب ماست چکیده، گوشت گوسفند، زعفران، شکر و سایر مواد خوشمزه تهیه می‌شود.
خدمات ما :
- سرو بریانی و خوزشت ماست سنتی اصفهان
- با لذیذترین طعم و مزه در مکانی کاملا دلنشین و بهداشتی
- به مدیریت جناب اقای جعفرپور با سال ها تجربه کاری درخشان و کادری مجرب
- همه روزه از ساعت : 12 الی 16 20 الی 23
تاریخچه خورش ماست
خورش ماست ریشه در تاریخ و فرهنگ اصفهان دارد و از دیرباز به عنوان یکی از غذاهای محبوب این شهر شناخته می‌شده است. این غذا به دلیل طرز تهیه خاص و ترکیبات منحصربه‌فردش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های اصفهانی‌ها دارد.
نکات مهم در تهیه خورش ماست
- برای تهیه خورش ماست، از ماست چکیده استفاده می‌شود.
- گوشت خورش ماست معمولاً گوشت گردن گوسفند است که طعم لذیذی به خورش می‌دهد.
- خورش ماست باید به مدت طولانی در یخچال بماند تا طعم آن جا بیفتد.
- بهتر است از ظرف مسی برای کوبیدن گوشت استفاده شود تا رنگ خورش تیره نشود.
- خورش ماست را می‌توان با نان یا برنج سرو کرد.
خواص خورش ماست
خورش ماست علاوه بر طعم خوشمزه، دارای خواص تغذیه‌ای نیز میباشد. ماست سرشار از کلسیم و پروتئین است و گوشت نیز منبع خوبی از آهن میباشد.
مدیریت : آقای جعفرپور در این صفحه با توضیحات و معرفی ( بریانی و خورش ماست در تبریز ) همراه شما بودیم برای ارتباط با (بریانی و خورش ماست سنتی اصفهان جعفرپور در تبریز ) میتوانید از قسمت اطلاعات تماس در ارتباط باشید.
