کبابی کبابچی در یاسوج

کبابی کبابچی در یاسوج ، به مدیریت آقای آبان در یاسوج آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.

منو کبابی کبابچی در یاسوج

در کبابی کبابچی ارائه انواع کباب ها که شامل:

کباب گوشت ،

کباب کوبیده ،

کباب جوجه ،

کباب چنجه ،

خوش گوشت ،

شیشلیک ،

بختیاری ،

وزیری ،

سلطانی و …

با 12 سال سابقه کاری

ساعت کاری :

10 الی 1 بامداد

کباب

کباب یکی از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است. طوری که اکثر خارجی‌ها هم ایران را به کبابش می‌شناسند.

بوی کباب که بیاید، آدم حتی اگر سیر هم باشد، گرسنه‌اش می‌شود. چلو کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی به شمار می‌رود و انواع مختلفی دارد. از آنجا که عمده‌ترین ماده تشکیل دهنده آن‌ها گوشت است، گیاه‌خواران را با آن کاری نیست. دل، جگر و قلوه نیز در گروه کباب‌ها قرار می‌گیرند.

کباب‌های فراقاره‌ای
تنها ایرانی‌ها نیستند که چلو کباب دارند. در منطقه قفقاز نیز کباب پختن و خوردن رواج دارد. البته نوع چلو کباب ایرانی با آنچه در قفقاز تهیه می‌شود متفاوت بوده، نامش نیز فرق دارد. چلو کباب ایرانی هویتی مستقل از همتایان قفقازی‌اش دارد؛ روش پخت، مواد تشکیل دهنده و شیوه سروش نیز با کباب ‌های غیرایرانی تفاوت دارد.
دایره‌المعارف کباب ‌های ایرانی
گرچه انواع متفاوتی از چلو کباب در گروه غذاهای اصیل ایرانی قرار می‌گیرند، با این حال کباب کوبیده را می‌توان متفاوت‌ترین و لذیذ‌ترین نوع کباب به ویژه برای گردشگران خارجی معرفی کرد. برای آشنایی با انواع کباب ایرانی، به فهرست زیر توجه کنید.
جوجه کباب: گوشت مرغ یا جوجه را به صورت با استخوان و بی استخوان خرد می‌کنند. در مخلوط آبلیمو و پیاز رنده شده و زعفران می‌خوابانند. به سیخ می‌کشند. روی ذغال کباب می‌کنند .

انواع کباب در کبابی کبابچی یاسوج

کباب کوبیده:گوشت قلوه‌گاه گوسفند را همراه با گوشت گوساله چرخ می‌کنند. گوشت چرخ شده را مجدد چرخ می‌کنند تا به صورت خمیر درآید. خمیر گوشت را با پیاز رنده شده و نمک مخلوط می‌کنند. به سیخ می‌کشند و روی ذغال کباب می‌کنند. کباب کوبیده معمولا به صورت جفت سرو می‌شود. یعنی در هر پرس، دو سیخ کباب قرار می‌دهند

کباب چنجه: این کباب از گوشت بره یا فیله گوسفد تهیه می‌شود. ابعادش کوچکتر از کباب برگ است و پیش از پختن روی ذغال با روغن زیتون و نمک طعم‌دار می‌شود.