توضیحات آگهی
کله پزی پاچه طلا در کرمان ، به مدیریت آقای ایران منش در کرمان آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
منو کله پزی پاچه طلا در کرمان
کله پاچه و سیرابی
با بهترین طعم و کیفیت آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد.
راه های ارتباطی با کله پزی پاچه طلا در کرمان
کله پاچه چیست
این غذا بسیار چرب و پُرانرژی است. ویژگی اصلی این غذا پروتئین بالا و باکیفیت آن است. پروتئین ها مواد مغذی ای هستند که در رشد، ترمیم و ساخت سلول ها و بافت های بدن نقش مهمی به عهده دارند و مصرف نوع حیوانی آن ها به مقدار لازم برای تمام گروه های سنی توصیه می شود.به طور کلی کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می شود. اجزای این غذا نیز شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. آب این غذا به عنوان پیش غذا به‌همراه نان خورده می شود.
خرید کله پزی پاچه طلا در کرمان
کله پاچه های ارزان در واقع کله گوسفند نیستند، بلکه کله میش و بز هستند که بسیار دیرپز بوده و نسبت به کله گوسفند طعم چندان مطبوعی ندارند.برای خرید مغز حیوان حواس تان باشد که رنگ مغز اصلا نشان دهنده ی سلامت یا عدم سلامت آن نیست، زیرا رنگ آن به نژاد دام و تغذیه ی آن بستگی دارد.اما نکته ی قابل توجه آن که اگر مغز مانده باشد ظاهری وارفته، خشک و متلاشی دارد. برای خرید کله پاچه خام حتما انواعی را که دارای بسته بندی بهداشتی، تاریخ مصرف و مجوز بهداشت هستند، انتخاب کنید. در کله پزی پاچه طلا در کرمان از سالمترین کله پاچه لذب ببرید.
تشخیص کله پاچه سالم
اگر حیوانی بیمار یا مبتلا به بیماری جنون گاوی باشد این بیماری می تواند از فرآورده های آن به مصرف کننده منتقل شود و کشنده باشد. بر این اساس از خرید کله پاچه ای که به صورت غیرمجاز در شرایط غیربهداشتی، خارج از یخچال و به صورت روباز در مجاورت حشرات موذی و کنار خیابان های پُر رفت و آمد عرضه می شوند، اجتناب کنید.استشمام هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، عفونت، گندیدگی، تعفن یا هرگونه تغییر رنگ، علامت فساد این فرآورده است و از خرید آن بپرهیزید.
برسی کامل کله پاچه و خواص و مضرات آن
همانطور که می دانید بیشتر اعضای گوسفند قابل خوردن بوده و خواص بسیاری دارند. البته نباید اعضای غیر قابل خوراکی و حرام گوسفند غافل مااند. کله پاچه از آن دسته از بخش های گوسفند است که یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاها می باشد. این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای سفره ی ایرانی است و معمولا به عنوان صبحانه میل می شود و غذای فوق العاده سنگینی نیر می باشد. کله پاچه سرشار از کلسترول و چربی های مضر برای بدن است و کالری بالایی هم دارد ولی با این همه ولی خواص زیادی هم دارد که در ادامه با هم بررسی می کنیم.
کله پاچه یک غذای محبوب؛ مفید یا مضر
کله پاچه فقط در ایران طبخ نمی شود و یکی از غذاهای سنتی خاورمیانه و آسیا محسوب می شود ولی روش های طبخ آن یکسان نیست. البته نام های آن نیز در کشور های مختلف، متفاوت می باشد مثلا در ایران و ترکیه به نام کله پاچه، در کشور های عربی به نام پاچه، در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان به نام خاش معروف می باشد. کله پاچه شامل کله و دست و پا گوسفند است که بخش های مختلف آن می توان به بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه اشاره نمود. واحد شمارش کله پاچ دست است که شامل کل موارد نام برده می باشد. آب کله پاچه در ابتدا با نان و سپس گوشت آن خورده می شود.
به دلیل کلسترول و چربی های مضر این غذا، مصرف زیاد آن باعث بیماری های قلبی و عروقی می شود. البته قسمت های مختلف آن ارزش غذایی متفاوتی دارند مثلا پاچه بهترین قسمت و مغر بدترین قسمت از نظر میزان چربی و کلسترول می باشد.
کله پزی پاچه طلا در کرمان
بررسی خواص کله پاچه
همان طور که گفتیم کله پاچه یکی از غذاهای فوق العاده سنگین و انرژی زا است که حاوی پروتئین، ویتامین و کلسترول بالا می باشد. طبع کله سرد و تر و طبع پاچه سرد و خشک است. کله پاچه برای رشد و ترمیم بافت بدن بسیار مفید می باشد.
هر کدام از قسمت های مختلف کله پاچه خواص متفاوتی دارند مثلا، زبان گوسفند سرشار از ویتامین های گروه B می باشد که برای بدن بسیار مفید هستند. پاچه آن نیز خواص زیادی دارد مهم ترین آن ها می توان به ترمیم زخم های داخلی بدن، افزایش شیر زن باردار اشاره کرد همچنین پاچه گوسفند دارای یک ماده مغذی به نام کوآنزیم Q10 است که یک آنتی آکسیدان بسیار قوی می باشد. این ماده تاثیر های مثبتی در بدن دارد که می توان به رقیق کننده خون، عملکرد بهتر سلول ها، تحریک سیستم ایمنی، بهبود بیماری های فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی، پارکینسون، سرطان ها و… اشاره کرد. کله پزی پاچه طلا در کرمان ارائه دهنده بهترین خدمات به شما
کله پزی پاچه طلا در کرمان
بهترین زمان برای خوردن کله پاچه
به دلیل سنگین بودن این غذا بهترین زمان خوردن آن برای وعده ی صبحانه می باشد. زیرا در طول روز می توانید آن را هضم کنید ولی اگر شب میل کنید به دلیل سنگین بودن می تواند باعث بی خوابی و مشکلات گوارشی شود.
بعد از کله پاچه چه بخوریم؟
کله پاچه رو می توانید با آبلیمو یا لیموی تازه میل کنید زیرا هضم کله پاچه را راحت و طعم و عطر آن را نیز عالی می کند. همچنین می توانید بعد از آن یک چای خوش رنگ و بو نیز میل نمایید.
نحوه طبخ کله پاچه
کله پاچه اگر نیاز به پاک کردن نداشته باشد، طبخ آسانی دارد و می توان گفت غذای آسانی است. شما پس از شست و شو آن، می توانید با پیاز، نخود، همراه ادویه و آب آن را بار بگذارید و باید به مدت 8 تا 12 ساعت روی شعله ی ملایم بپزد. همچنین برای از بین بردن بو می توانید از سیر یا برگ بو استفاده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.