دستگاه رول کن، چانه خمیر را به قطر و اندازه دلخواه فرم داده و به شکل رول در می آورد. چرخ های با کیفیت و قوی آن جابجایی آسان دستگاه را ممکن می سازد.
توضیحات آگهی
صنایع ماشین سازی جهانگیری در زنجان ،به مدیریت جهانگیری در زنجان آماده ارائه خدمات به شما مشتریان و همشهریان عزیز و گرامی میباشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه با ما همراه باشید، ایران مشاغل سامانه سراسری برتر ثبت مشاغل کشور،لطفا در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
خدمات صنایع ماشین سازی جهانگیری در زنجان
– سازنده انواع فرهای طبقه ای استیل
– سازنده انواع فرهای گردان قنادی با سیستم بخاردهی برای نان فانتزی
– سازنده دستگاه رولکن نان فانتزی
– سازنده انواع اتاق های بخار دوجداره
-سازنده انواع میز کار تمام استیل کابین دار ومعمولی سازنده قالب های تست
-سازنده انواع ارابه تمام استیل وآهنی
با ۲۵سال سابقه کاری درخشان
راه های ارتباطی با صنایع ماشین سازی جهانگیری در زنجان
فر پخت فانتزی طبقه ای
فر طبقه ايی یا فر فانتزی(مدل 1600)دستگاهي است با حرارت صد در صد غيرمستقيم با قابليت پخت انواع نان هاي حجيم و نيمه حجيم،پخت انواع باگت،پخت بربری حجیم،پخت نان بخارپز، پخت انواع کيک،پخت نان تست و برخي از انواع شيريني ها است. اين فر بخارپز داراي طراحی منحصر به فرد بوده و دارای 4 طبقه است که هر طبقه سيستم بخار کاملا جداگانه اي دارد که منجر به پخت محصول نهایی با ظاهری طلایی رنگ و زیبا و پخت یکنواخت خواهد بود. طبقات فر مي تواند از جنس سنگ ايراني يا سنگ مخصوص تولید صنایع ماشین سازی جهانگیری باشد.
سیستم حرارتی :
در فر پخت طبقه ای بخارپز ،حرارت به صورت غير مستقيم مي باشد و محصولات درون کابين پخت با وزش هواي داغ که توسط يک فن سانتريفوژ انجام مي گيرد پخت مي شوند. مبدل حرارتي به کار رفته در اين فرها طرح وينکلر آلمان بوده که علاوه بر راندمان بسيار بالا از سوخت کمتري نيز استفاده مي نمايد.
سيستم مکانيکي:
در اين سيستم حرارت به وسيله ترموستات تنظيم مي شود و کليدهاي کنترل در اختيار اپراتور مي باشد.
قابل ذکر است این فر پخت با توجه به نوع برق کارگاه می تواند به دو صورت تک فاز و سه فاز تولید گردد.
دستگاه رول کن خمیر نان فانتزی
ویژگی های رول کن خمیر نان فانتزی
قابلیت تغییر قطر و طول خمیر
تعمیر و نگهداری بسیار ارزان و آسان
حمل و نقل و جابه جایی بسیار راحت
کم صدا
دارای شاسی بسیار مستحکم
لوازم برقی و مکانیکی با کیفیت
رعایت اصول کاملا بهداشتی و کاهش دخالت دست
کاربرد آسان و عدم نیاز به کارگر ماهر
فر قنادی چیست؟
امروزه در قنادی و شیرینی پزی ها از فر قنادی استفاده می شود. این فر از تجهیزات قنادی بسیار مهم محسوب می شود. فر قنادی در هر قنادی و نان فانتزی ای لازمه شروع کار برای پختن انواع شیرینی ها و نان های فانتزی می باشد. شما برای پختن انواع کیک، شیرینی و نان فانتزی با تعداد بالا به صورت حرفه ای، نیاز به آشپزخانه ای صنعتی دارید که فر قنادی صنعتی، از تجهیزات آشپز خانه صنعتی است.
تفاوت این فر قنادی با فر های دیگر در این است که فر صنعتی دارای حرارت و دمای یکسانی می باشد. در داخل این فر حرارت و گرما به یک اندازه می باشد تا تمام اطراف کیک، شیرینی و نان فانتزی به طور یک دست پخته شود. دمای این فر کم می باشد که همین مورد یکی از دلایل پخته شدن کیک به صورت کامل و یک دست می باشد.
این فر ها انواع گوناگونی دارند؛ درست است که همه آن ها یک کار را انجام می دهند اما برای هر پختی نوع فر متفاوت است. مثلا برای پخت هر کدام از انواع شیرینی ها، کیک ها، نان های فانتزی، کلوچه ها، بیسکوییت ها و نوع فر پخت متفاوت است.
تفاوت انواع فر قنادی(صنایع ماشین سازی جهانگیری)
تفاوت فر های قنادی اول از همه در نوع گرمایشی می باشد. گرمایش این نوع فر ها دارای 2 حالت مداوم و یا به صورت دوره ای می باشند.
از دیگر عوامل مهم این فر ها سیستم گرمایشی آن ها است که تولید گرما توسط مجرا یا لوله کوچک، لوله های آتش یا سیستم گرما می باشد.
روش های گرمایشی این فر به صورت سوخت جامعه، سوخت مایع، سوخت گازی و یا انرژی الکتریکی وجود دارد.
ساختار گرمایشی این نوع فر به صورت ساکن، چرخشی، کشویی و یا حمل وجود دارد؛ که فر قنادی چرخشی یا همان فر گردان دارای 3 مدل می باشد. مدل اول فر گردان کوچک قنادی، مدل دوم فر گردان قنادی بزرگ، و مدل سوم فر گردان مناسب پخت انواع نان های فانتزی است. مدل دوم از تجهیزات پخت کیک و شیرینی می باشد.
در آخر دسته بندی تعداد اتاقک یا همان قفسه های کیک پزی این فر قنادی به صورت تک طبقه ای یا چند طبقه ای می باشد.