تولید پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز

تولید پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز، به مدیریت جناب آقای مهدوی در تبریز آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.

درباره تولید پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز

تولید پنیر گوسفندی لیقوان

کره ، پنیر ، کره گاوی و گوسفندی

پنیر مخلوط و خالص گوسفندی

تولید پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز :

از دیرباز تاکنون پنیر یکی از مواد غذایی پرمصرف در ایران بوده است که غالب افراد آن را در وعده صبحانه مصرف می‌کنند. اگر چرخی در بازار لبنیات بزنید انواع و اقسام پنیرها با برندهای مختلف را در بازار خواهید داد که در بسته‌بندی‌های گوناگون با قیمت‌های مختلف عرضه می‌شوند. شاید بر اثر تبلیغات با برخی برندهای تولیدکننده پنیر آشنا باشید ولی اگر در میان آن‌همه برند و محصول متنوع با عنوان پنیر لیقوان مواجه شوید هیچ شکی در خرید پنیر لیقوان نخواهید کرد. خصوصاً اگر بدانید قرار است پنیر سنتی اصل لیقوان را خریداری کنید.

پنیرهای زیادی به اسم پنیر لیقوان در بازار موجود است و شرکت‌های مختلف پنیر سنتی خود را با نام پنیر لیقوان روانه بازار کرده‌اند. به همین دلیل بسیاری هنوز نمی‌دانند پنیر لیقوان یک برند نیست بلکه یک مکان است. لیقوان روستای بسیار زیبایی از توابع تبریز در آذربایجان شرقی است که پایتخت پنیر ایران است و کاروکاسبی اکثر ساکنین آن به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم با لبنیات خصوصاً تولید پنیر گره‌خورده است.

پنیر لیقوان پنیری است که در شهر لیقوان تولید می‌شود و به دلیل طعم و مزه خاص آن بسیار محبوب است. به‌طوری‌که حجم بسیار زیادی از پنیر تولیدی این شهر به کشورهای همسایه صادر می‌شود.

ازآنجاکه پنیر لیقوان بسیار مشهور و محبوب است شرکت‌های صنعتی نیز اقدام به تولید پنیر لیقوان کرده‌اند و محصول خود را با عنوان پنیر لیقوان به فروش می‌رسانند اما مطمئناً کیفیت و طعم پنیر تولیدی به روش صنعتی در کارخانه‌ها به گردپای پنیر اصل لیقوان که به روش سنتی تهیه می‌شود و در آن از شیر گوسفندی تازه استفاده می‌شود، نخواهد رسید.تولید پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز ارائه دهنده بهترین پنیر به شما عزیزان در سراسر کشور

شیر گوسفندی تازه

بسیاری از پنیرها با شیر گاو تهیه می‌شوند آن هم شیری که چربی خود را ازدست‌داده و برای سایر محصولات استفاده شده است؛ ولی پنیر لیقوان با شیر تازه گوسفندی تهیه می‌شود و به‌هیچ‌عنوان چربی شیر گرفته نمی‌شود. حتی جالب است بدانید در روستای لیقوان گاو به‌ندرت دیده می‌شود و بیشتر دامداران گوسفند دارند.

ازآنجاکه شیر گوسفند بر خلاف شیر گاو در تمامی فصول سال در دسترس نیست کارخانه‌ها صنعتی نمی‌توانند این محصول را به‌صورت دائم تهیه کنند ولی در پنیر گوسفندی لیقوان معراج لبن در تبریز از اواخر زمستان تا اواسط تابستان که شیر گوسفند موجود است اقدام به تهیه و تولید پنیر می‌کنند.

عدم استفاده از مواد نگهدارنده

در محصولات صنعتی برای ماندگاری بالای محصولات از مواد نگهدارنده استفاده می‌کنند درصورتی‌که در پنیر اصل سنتی لیقوان خبری از مواد نگهدارنده نیست و کیفیت پنیر به حدی بالاست که به‌صورت طبیعی ماندگاری بالایی دارد.

تولید سنتی در مقابل تولید صنعتی

نیک می‌دانیم که شیوه‌های تولید در گذشته به‌صورت سنتی انجام می‌شد و طعم و مزه مواد غذایی در سطح بالایی قرار داشت. اما امروزه باتوجه‌به تولید صنعتی و لزوم افزایش سود تجاری، کیفیت محصولات کاهش پیدا کرده است.

لبنیاتی که به شیوه سنتی توسط دست تولید می‌شود به‌هیچ‌عنوان با محصولات صنعتی تولید شده در دستگاه‌های صنعتی قابل قیاس نیست.