تولید و پخش و صادرات زعفران یاقوت سرخ صمصامی در تهران ، به مدیریت خانم صمصامی در تهران آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می باشد برای آشنایی بیشتر با این مجموعه همراه ما باشید ایران مشاغل سامانه برتر ثبت مشاغل کشور در هنگام تماس و یا مراجعه حضوری بگویید شما را در ایران مشاغل دیده ایم.
[tamas_start]
[tamas_end]
خدمات تولید و پخش و صادرات زعفران یاقوت سرخ صمصامی در تهران
پخش زعفران با کیفیت و صادراتی به قیمت مناسب مستقیم و بی واسطه مرجوعی در صورت نارضایتی
[tamas_start]
راه های ارتباطی با تولید و پخش و صادرات زعفران یاقوت سرخ صمصامی در تهران
[tamas_end]
زعفران چیست و در چه مناطقی رشد می‌کند؟
زعفران ادویهای قرمز رنگ است که قرنهاست هم در آشپزی و هم در طب سنتی استفاده میشود. این گل هر سال فقط حدود یک هفته شکوفا میشود، بومی آسیای جنوب غربی است و بیشترین عرضه جهانی آن از ایران تامین میشود. این ادویه از گلی به نام crocus sativus منشاء میگیرد که در منطقه مدیترانه و در ایران می روید. زعفران از خانواده سوسن است و دارای برگهای بلند و نازک و گلهای بنفشه با سه کلاله است که با دست چیده و خشک میشود تا به عنوان ادویه مورداستفاده قرار گیرد. نام زعفران از یک کلمه عربی به معنای زرد شدن گرفته شده که به استفاده از آن به عنوان رنگدهنده زرد روشن اشاره دارد. نام لاتین “کروکوس” به احتمال زیاد از یک کلمه سانسکریت باستانی برای زعفران گرفته شده است. زعفران در زبان‌های مختلف، سافران (فرانسوی، آلمانی)، آزافران (اسپانیایی)، کروکوس (یونانی) نامیده میشود. یکی از اسامی گیاه زعفران که ریشه ایرانی دارد، خشیف است. از دیگر نام‌های فارسی گیاه زعفران میتوان به زع فران اشاره نمود.تولید و پخش و صادرات زعفران یاقوت سرخ صمصامی در تهران
عناصر تشکیل‌دهنده گل زعفران
مهم‌ترین بخش گیاه زعفران کلاله آن است که ترکیبات شیمیایی متنوعی از جمله کربوهیدرات، ویتامین، رنگدانه کروسین در کنار آنتوسیانین، کاروتن، لیکوپن، زیگزانتین و یک اسانس معطر به نام سافرانال و ماده طعمدهنده پیکروکروسین دارد. پس عملا شما با خرید زعفران به همه این ترکیبات دسترسی خواهید داشت. اصلیترین و مهم‌ترین ماده موثر در رنگ این ادویه ماده کروسین و ماده طعم دهنده آن پیروکروسین است. در این بین دلیل اصلی عطر و بوی بینظیر این گیاه مادهای به نام سافرانال است که حدود 60 درصد از ترکیبات فرار این گیاه را تشکیل میدهد.شکل گل زعفران
گیاه زعفران بین یک تا سه گل در خود جای داده که هر گل هم شش گلبرگ دارد و میتواند رنگهای متفاوتی شامل بنفش، ارغوانی یا گلی داشته باشد. گل گیاه زعفران سه کلاله به رنگ قرمز دارد که قسمت اصلی این گیاه برای استفاده است. برای تکثیر گیاه زعفران، به پیاز آن نیاز است و با کاشت پیاز، گل بنفش رنگی رشد می‌کند که 6 گلبرگ و 3 کلله قرمز آن کاملا مشخص است.تولید و پخش و صادرات زعفران یاقوت سرخ صمصامی در تهران
انواع زعفران؛ بهترین نوع زعفران چیست؟
زعفران انواع مختلفی دارد که برای تشخیص آنها دو بخش کلاله قرمز رنگ و بخش پایین کلاله که خامه نام دارد، بسیار مهم است. تفاوت انواع زعفران به نحوه برداشت و آب و هوای منطقه و همچنین جداسازی گل زعفران بستگی دارد. زعفران سوپر نگین را میتوان باکیفیتترین زعفران موجود در دنیا دانست و بعد از آن به ترتیب زعفران شبه نگین، زعفران نگین، زعفران سرگل، زعفران پوشال و زعفران دسته (دختر پیچ) را از بالاترین کیفیت به پایینترین کیفیت عرضه میشود. همچنین از دیدگاه دیگر، میتوان زعفران را به دو دسته پودری و رشتهای تقسیم کرد. از هر دوی این شکل از زعفران را میتوانید برای طعم دادن و رنگ دادن به غذاهای خود استفاده کنید. با این حال، تفاوت‌های مهمی وجود دارد که هنگام تصمیم‌گیری برای استفاده از هر کدام از انواع زعفران، باید به آنها توجه داشته باشید. در مقاله دسته بندی انواع زعفران میتوانید به صورت کامل با انواع زعفران آشنا شوید.
.jpeg&w=3840&q=75)
.jpeg&w=3840&q=75)
