رستوران زیتون در تبریز

انواع کباب ها

کباب یکی از محبوب ترین غذاها در سراسر جهان است. این یک غذای خوشمزه و همه کاره است که می توان از آن با مواد مختلف و روش های پخت لذت برد. انواع مختلفی از کباب وجود دارد، اما برخی از محبوب ترین آنها عبارتند از:

کباب کوبیده:کباب کوبیده نوعی کباب است که از گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند تهیه می شود. گوشت معمولاً با ادویه هایی مانند نمک، فلفل و پیاز مزه دار می شود و سپس به صورت کوفته های بلند شکل داده می شود. کباب کوبیده را معمولاً روی منقل می پزند و می توان آن را با نان، پلو یا سبزیجات سرو کرد.

جوجه کباب:جوجه کباب نوعی کباب است که از مرغ تهیه می شود. مرغ معمولاً با ادویه هایی مانند نمک، فلفل و زعفران مزه دار می شود و سپس روی سیخ کباب می شود. جوجه کباب را معمولاً روی منقل می پزند و می توان آن را با نان، پلو یا سالاد سرو کرد.

کباب چنجه:کباب چنجه نوعی کباب است که از گوشت بره تهیه می شود. گوشت معمولاً به مکعب های کوچک بریده می شود و سپس با ادویه هایی مانند نمک، فلفل و پیاز مزه دار می شود. کباب چنجه را معمولاً روی سیخ کباب می کنند و می توان آن را با نان، پلو یا سبزیجات سرو کرد.

کباب سلطانی:کباب سلطانی نوعی کباب است که از گوشت مرغ و گوشت گاو تهیه می شود. مرغ و گوشت گاو معمولاً به طور جداگانه با ادویه ها مزه دار می شوند و سپس به صورت متناوب روی سیخ کباب می شوند. کباب سلطانی را معمولاً روی منقل می پزند و می توان آن را با نان، پلو یا سالاد سرو کرد.

کباب بختیاری:کباب بختیاری نوعی کباب است که از گوشت گاو، گوسفند و مرغ تهیه می شود. گوشت ها معمولاً به طور جداگانه با ادویه ها مزه دار می شوند و سپس به صورت متناوب روی سیخ کباب می شوند. کباب بختیاری را معمولاً روی منقل می پزند و می توان آن را با نان، پلو یا سالاد سرو کرد.

انواع خورشت ها

خورشت یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که از محبوبیت بالایی در بین مردم برخوردار است. این غذا با تنوع زیاد در مواد اولیه و روش پخت، طعمی منحصر به فرد و دلچسب دارد.

انواع مختلفی از خورشت ها در سراسر ایران وجود دارد، اما برخی از محبوب ترین آنها عبارتند از:

قورمه سبزی:خورشت قورمه سبزی یکی از محبوب ترین خورشت های ایرانی است که با گوشت گاو یا گوسفند، سبزی قورمه، لوبیا قرمز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

خورشت قیمه:خورشت قیمه نوعی خورشت ایرانی است که با گوشت گاو یا گوسفند، لپه، نخود، پیاز داغ، زعفران و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و سیب زمینی سرخ شده سرو می شود.

خورشت فسنجان:خورشت فسنجان نوعی خورشت ایرانی است که با گردو، رب انار، گوشت مرغ یا گوشت قرمز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

خورشت گوشت و بادمجان:خورشت گوشت و بادمجان نوعی خورشت ایرانی است که با گوشت گاو یا گوسفند، بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

خورشت کرفس:خورشت کرفس نوعی خورشت ایرانی است که با گوشت گاو یا گوسفند، کرفس، هویج، لیمو عمانی و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

خورشت مرغ:خورشت مرغ نوعی خورشت ایرانی است که با مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

مرغ ترش:مرغ ترش نوعی خورشت ایرانی است که با مرغ، گوجه فرنگی، آبلیمو، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.

خورشت آلوبخارا:خورشت آلوبخارا نوعی خورشت ایرانی است که با آلو بخارا، گوشت گاو یا گوسفند، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. این خورشت معمولاً با برنج و نان سرو می شود.