سوغاتی های رشت
رشت، مرکز استان گیلان، یکی از شهرهای تاریخی و زیبا در شمال ایران است که به دلیل طبیعت سرسبز، فرهنگ غنی، و غذاهای محلی لذیذ شناخته می شود. این شهر که به عنوان «شهر باران های نقره ای» نیز شناخته می شود، با ترکیبی از سنت و مدرنیته، گردشگران زیادی را به خود جذب می کند. یکی از ویژگی های برجسته رشت، سوغاتی های متنوع آن است که شامل خوراکی های خوشمزه و صنایع دستی ارزشمند می شود. در این مقاله، ایران مشاغل به معرفی خوراکی ها و صنایع دستی برجسته رشت می پردازد.
خوراکی های محلی رشت
گیلان و به ویژه رشت به دلیل آب و هوای خاص و حاصل خیزی که دارد، منبع بسیاری از محصولات غذایی خوشمزه و منحصر به فرد است. بسیاری از خوراکی های این منطقه، از دل طبیعت و مزارع حاصلخیز بیرون می آیند و از جمله سوغاتی های محبوب برای مسافران محسوب می شوند. در ادامه به برخی از مشهورترین خوراکی های رشت که به عنوان سوغاتی مورد توجه قرار می گیرند، اشاره می کنیم.
برنج گیلان
یکی از معروف ترین و اصلی ترین سوغاتی های رشت، برنج است. برنج گیلان به دلیل کیفیت عالی و طعم منحصر به فردی که دارد، در سراسر ایران و حتی خارج از کشور شهرت دارد. برنج های محلی این منطقه مانند «طارم» و «هاشمی» از محبوب ترین انواع برنج ایرانی به حساب می آیند. این برنج ها به خاطر بوی مطبوع و دانه های بلند خود، مورد توجه بسیاری قرار دارند و همواره بخش جانشدنی از سفره های گیلانیان هستند.
کلوچه فومن
کلوچه فومن یکی از شیرینی های محبوب و سنتی گیلان است که از ترکیب آرد گندم، شکر، گردو، دارچین و تخم مرغ تهیه می شود. این کلوچه که ابتدا در شهر فومن تولید می شد، به تدریج به تمام گیلان و به ویژه رشت راه یافته و به عنوان یکی از سوغاتی های محبوب این شهر شناخته شده است.
گردشگرانی که به رشت سفر می کنند، اغلب کلوچه فومن را به عنوان یک سوغاتی شیرین و خوشمزه با خود به همراه می برند. همچنین اگر قصد دارید درباره سفر به رشت اطلاعات جامع تری به دست بیاورید، پیشنهاد می کنیم صفحه راهنمای سفر به رشت را مشاهده کنید و از نکات مفید آن بهره مند شوید.
رشته خشکار
رشته خشکار، یکی دیگر از شیرینی های سنتی رشت است که معمولاً در ماه رمضان تهیه می شود؛ اما در طول سال نیز به عنوان یک خوراکی محلی در دسترس است. این شیرینی که از خمیری نازک به نام «رشته» تهیه می شود و با موادی مانند مغز گردو، دارچین و شکر پر می شود، در روغن سرخ شده و با شیره شیرین سرو می گردد. رشته خشکار به دلیل طعم خاص و خوشایندی که دارد، یکی از سوغاتی های محبوب گردشگران به حساب می آید.
چای لاهیجان
چای یکی از محصولات کشاورزی مهم گیلان و به ویژه شهر لاهیجان است که در نزدیکی رشت قرار دارد. چای لاهیجان به دلیل کیفیت بالا و عطر و طعم منحصر به فردش، شهرتی جهانی دارد. بسیاری از گردشگرانی که به رشت و گیلان سفر می کنند، چای لاهیجان را به عنوان سوغاتی تهیه می کنند تا طعم دلپذیر این چای را با خود به خانه ببرند.
چای لاهیجان به دو نوع «چای سبز» و «چای سیاه» تقسیم می شود که هر دو نوع از نظر عطر و مزه کیفیت بالایی دارند. چای سیاه لاهیجان به ویژه به دلیل طعم تلخ و ملایم، رنگ زیبا و عطر دلنشین خود شهرت دارد. در فرآیند تولید، برگ های چای به دقت چیده و سپس با استفاده از روش های سنتی و صنعتی خشک و فرآوری می شوند.
چای لاهیجان نه تنها در داخل ایران بلکه در بسیاری از کشورهای دیگر نیز شهرت دارد و به دلیل کیفیت بالایش، یکی از سوغاتی های محبوب رشت و گیلان محسوب می شود. مسافران اغلب چای لاهیجان را به عنوان یادگاری از این سفر سرسبز با خود به همراه می برند تا عطر و طعم اصیل گیلان را در خانه های خود تجربه کنند.
زیتون رودبار
زیتون نیز یکی از محصولات کشاورزی معروف گیلان است که در شهر رودبار، نزدیک به رشت، تولید می شود. زیتون رودبار به دلیل طعم خاص و کیفیت بالای آن، هم به عنوان یک خوراکی محبوب و هم به عنوان سوغاتی شناخته می شود. زیتون های این منطقه معمولاً به صورت ترشی، شور یا زیتون پرورده (ترکیبی از زیتون، رب انار، سیر و سبزیجات معطر) تهیه می شوند و به عنوان چاشنی در کنار بسیاری از غذاهای گیلانی مورد استفاده قرار می گیرند.
رب انار
رب انار گیلان، یکی از چاشنی های محبوب و مورد استفاده در غذاهای محلی گیلانی است. این رب که از آب انار طبیعی تهیه می شود، طعمی ترش و شیرین دارد و به ویژه در تهیه غذاهایی مانند «خورشت فسنجان» به کار می رود. رب انار گیلانی به دلیل طعم طبیعی و کیفیت بالایی که دارد، یکی از سوغاتی های محبوب برای گردشگران محسوب می شود.
ماهی دودی و ماهی شور
ماهی، یکی از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی مردم رشت و گیلان است. در این منطقه، ماهی به روش های مختلفی تهیه و مصرف می شود. یکی از روش های مرسوم، دودی کردن یا شور کردن ماهی است. ماهی دودی یا ماهی شور، به عنوان یک خوراکی محلی و سوغاتی پرطرفدار در میان مسافران شناخته می شود و به ویژه در سفره های محلی گیلان جایگاه ویژه ای دارد.
صنایع دستی رشت برای سوغات
علاوه بر خوراکی های محلی، رشت دارای صنایع دستی متنوع و زیبایی است که هنرمندان این منطقه با دست های خود آن ها را خلق می کنند. این صنایع دستی به دلیل اصالت و زیبایی خاصی که دارند، از جمله سوغاتی های محبوب مسافران هستند. در ادامه به برخی از مهم ترین صنایع دستی رشت اشاره می کنیم.
سفال گری
سفال گری یکی از صنایع دستی قدیمی و پرطرفدار در رشت و گیلان است. ظروف سفالی با نقش و نگارهای ساده و سنتی که از گل رس ساخته می شوند، هم جنبه تزئینی دارند و هم به عنوان وسایل کاربردی در خانه ها مورد استفاده قرار می گیرند. سفال های تولید شده در این منطقه به دلیل کیفیت بالا و طرح های سنتی زیبا، به عنوان سوغاتی ارزشمند مورد توجه گردشگران قرار می گیرند.
چموش دوزی
چموش دوزی، یکی از هنرهای دستی قدیمی در رشت است که کفش های سنتی و دست دوز به نام «چموش» را شامل می شود. این کفش ها که از چرم طبیعی تهیه می شوند، از نظر طراحی بسیار زیبا و منحصر به فرد هستند و هنوز هم به عنوان یک نماد از فرهنگ و هنر رشت شناخته می شوند. چموش ها به عنوان یک سوغاتی اصیل، هم جنبه تزئینی و هم کاربردی دارند.
چموش ها به دلیل راحتی و دوام بالایی که دارند، در میان مردم گیلان بسیار محبوب هستند. این کفش ها معمولاً برای استفاده روزمره و فعالیت های خارج از منزل مناسب هستند و به ویژه در فصول سرد سال، به دلیل گرمایی که ایجاد می کنند، بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. این صنعت به نسل های جدید منتقل شده و با حفظ تکنیک های سنتی و مدرن، به شکل امروزی ادامه یافته است.
شال بافی و دست بافت های پشمی
یکی دیگر از صنایع دستی مهم رشت، شال بافی و بافت پارچه های پشمی است. این شال ها و پارچه های دست بافت که از پشم طبیعی تهیه می شوند، به خاطر نرمی و گرمایی که دارند، به ویژه در فصل های سرد سال مورد استفاده قرار می گیرند. رنگ های طبیعی و طرح های سنتی که در این بافت ها به کار می رود، آن ها را به یکی از سوغاتی های خاص و متمایز تبدیل کرده است.
برنج گیلان و رشته خشکار واقعا از بهترین سوغاتی های رشت هستن من هر سری اومدم رشت خرید کردم
ممنونم از همراهی شما دوست عزیز