نقش قهوه در سلامتی ،قهوه از طریق حفظ سلامت نورونها و حمایت از سلولهای عصبی از مواد زیان بار از زوال درک و فهم جلوگیری ميکند .
شاید قبلا نميدانستيد که یک فنجان قهوه ، یک جرعه کوچک از جواني است .با ایران مشاغل همراه ما باشید.
بله مطالعات نشان داده است که این نوشیدنی در کاهش زوال درک و فهم، با افزایش سن و حتی در جلوگیری از برخی بیماریهای عصبی مانند آلزایمر موثر است
لويزا لوبیز از دانشگاه لشبونه و ديويد بلوم از انسرم ، یکي از مکانیسمهای احتمالی را کشف کرده اند :
کافئین به طرز برجسته ای باعث حفاظت از فرسودگی و پیری ميشود و از سلولهای عصبي در برابر مواد زیان بار حفاظت میکند
کافئین به شکل خاص بر گیرنده های سلولهای عصبی (A2AR) اثر میکند و مانع از فعالیت آن ميشود .
وقتی پا به سن ميگذاريم ميزان این گیرنده ها و سطح هورمون پیری یا گلوکوکورتيکوييد در خون دو چندان ميشود .
نقش قهوه در سلامتی
1.قهوه منجر به بیماریهای قلبی نمی‌شود و می‌تواند خطر سکته را کاهش دهد
اغلب ادعا می‌شود کافئین می‌تواند باعث فشارخون بالا شود این درست است، اما اثر آن اندک است (بین ۳ تا ۴ mm/Hg) و اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، معمولاً این اثر از بین می‌رود. با وجود این، ممکن است در برخی افراد، این اثر ماندگار باشد، بنابراین اگر فشار خون بالا دارید، در مصرف قهوه احتیاط کنید.
مطالعات انجام شده با این افسانه که قهوه، خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد، مغایر است و در واقع شواهدی نیز وجود دارد مبنی بر اینکه زنانی که قهوه می‌خورند، کمتر به بیماریهای قلبی دچار می‌شوند. برخی تحقیقات نیز نشان می‌دهد قهوه‌خورها ۲۰ درصد کمتر دچار سکته قلبی می‌شوند.
2. قهوه می‌تواند سبب افزایش عمر شود
با در نظر گرفتن اینکه قهوه احتمال ابتلاء به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد، منطقی به نظر می‌رسد که منجر به افزایش عمر انسان شود. در واقع، تحقیقات مشاهده‌ایِ بسیاری حاکی از آن است که خطر مرگ در دوستداران قهوه کمتر است.
در دو مطالعه بسیار گسترده، نوشیدن قهوه به مدت ۱۸ تا ۲۴ سال، با ۲۰ درصد کاهش خطر مرگ و میر در مردان و ۲۶ درصد در زنان، همراه بود؛ این اثر به ویژه در مبتلایان به دیابت نوع دو قوی‌تر است. در یک مطالعه ۲۰ ساله روی بیماران دیابتی که قهوه می‌خوردند، مشاهده شد که میزان مرگ و میر در آنها، ۳۰ درصد کاهش یافت.
3. قهوه در رژیم غذایی غربی، بزرگترین منبع آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود
در فرهنگ غربی، برای کسانی که از رژیم غذایی استاندارد پیروی می‌کنند، قهوه سالم‌ترین جنبه‌ی این رژیم محسوب می‌شود و دلیل این امر، وجود مقادیر سرشار آنتی‌اکسیدان در قهوه است. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان، پیری پوست و غیره دارند.
در واقع، بررسی‌ها نشان می‌دهد که اغلب مردم، بیش از میوه‌ها و سبزی‌ها، از قهوه، آنتی‌اکسیدان دریافت می‌کنند؛ قهوه یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها در این کره خاکی است.
4. قهوه ضد افسردگی و شادی‌آور است
افسردگی یک اختلال روحی جدی است که کیفیت زندگی را تا حد زیادی پایین می‌آورد. این بیماری به طور باورنکردنی شایع است و هم اکنون حدود ۴.۱ درصد مردم آمریکا دچار افسردگی شدید هستند.
طبق مطالعه‌ای که از سوی دانشگاه هاروارد انجام شد و در سال ۲۰۱۱ به چاپ رسید، زنانی که هر روز چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌خوردند، ۲۰ درصد کمتر دچار افسردگی می‌شدند، در مطالعه دیگری که روی ۲۰۸ هزار و ۴۲۴ نفر انجام شد، دریافتند کسانی که هر روز چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌خوردند، ۵۳ درصد کمتر دست به خودکشی می‌زدند
5.افزایش دهنده‌ی انرژی
اگر به انرژی بیشتری در طول روز برای انجام فعالیت‌هایتان نیاز دارید، چرا قهوه را امتحان نمی‌کنید؟ این خواص قهوه به دلیل وجود ماده‌ی محرک کافئینی است که در این نوشیدنی وجود دارد و به خوبی می‌تواند انرژی را در شما فوران سازد. بنابراین خرید قهوه را به همه‌ی افرادی که علاقه دارند کنترل بهتری بر روی یادگیری، احساسات و افزایش توانایی‌هایشان داشته باشند، توصیه میکنیم.
6.چربی سوز قوی
یکی از مهم‌ترین و شاید بهترین فواید قهوه چربی سوزی این نوشیدنی است. در واقع طبق آزمایشات و مطالعات انجام شده، کافئین موجود در قهوه به میزان حداکثر ۱۱ درصد سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و در نتیجه سبب چربی سوزی خواهد شد. بنابراین با توجه به قیمت مناسب قهوه که به راحتی آن‌را قابل دسترس برای همگان کرده، حتماً توصیه میکنیم که برای لاغری از آن استفاده کنید.
7.کاهش ابتلا به دیابت نوع ۲
طبق آزمایشات انجام شده در افرادی که به بیماری دیابت نوع ۲ مبتلا هستند و مصرف قهوه را دربرنامه غذایی خود قرار داده‌اند، شدت بیماری به طرز چشم‌گیری کاهش پیدا کرده است. همانطور که می‌دانید دیابت نوع ۲ یک بیماری جدی است که اگر روش درمانی مناسبی برای آن اتخاذ نشود، ممکن است نتایج فوق العاده بدی به همراه داشته باشد. بنابراین می‌توانید از فواید قهوه که کاهش این بیماری است نیز بهره ببرید.
8.حفاظت در برابر ابتلا به آلزایمر(نقش قهوه در سلامتی )
اگر احساس می‌کنید که بعضی از موارد روزمره‌ی زندگی‌تان را فراموش می‌کنید و ممکن است در آینده با مشکلات جدی‌تری روبرو شوید، توصیه میکنیم که مصرف قهوه را فراموش نکنید، چرا که این نوشیدنی در کنار تغذیه سالم و ورزش به خوبی می‌تواند از زوال عقل جلوگیری کند. طبق آمارها افرادی که این نوشیدنی دلربا را مصرف می‌کنند به نسبت دیگر افراد ۶۵ درصد کمتر به بیماری آلزایمر گرفتار می‌شوند.
