خواص روغن کنجد چیست
خواص روغن کنجد چیست،روغن کنجد، روغنی است که از دانه کنجد گرفته میشود و دارای فواید زیادی برای سلامت بدن و پوست و مو است. روغن کنجد سرشار از مواد مغذی و ویتامین E است. این ماده به علت داشتن ترکیباتی مانند: توکوفرول، پینورسینول، سزامولین, سزامینول، سسامول خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. روغن کنجد که روغنی استخراج شده از دانه کنجد است، در پزشکی نیز محبوب است. در این مطلب از ایران مشاغل به بررسی خواص روغن کنجد می پردازیم.
خواص روغن کنجد چیست
سلامت قلب و بهبود فشار خون
یکی از خواص روغن کنجد سیاه این است که سرشار از منیزیم است و میتواند به جلوگیری از فشار خون کمک کند. علاوهبر این دانه کنجد سیاه سرشار از سسامین و سسامولین است که میتواند به کاهش سطح کلسترل کمک کند و این دو خاصیت دانه کنجد سیاه به سلامت قلب کمک میکنند.
خواص ضد سرطان
همانطور که گفتیم دانه کنجد حاوی سسامین و سسامول است که خاصیت ضد سرطانی دارند. سسامین موجود در دانه کنجد با رادیکال های آزاد از کبد در برابر صدمات محافظت میکند و همچنین دانه کنجد سیاه با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی کبد را از آسیب اکسیداتیو حفظ میکند و با توجه به اینکه کبد برای روند سمزدایی بدن اهمیت زیادی دارد، محافظت از کبد معادل محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان است.
کنجد سیاه سرشار از فیبر، مواد آنتی اکسیدان مانند لیگنین و مواد فیتوشیمیایی مانند فیتواسترول هستند که میتوانند از ابتلا به سرطان روده جلوگیری کنند.در نتیجه خاصیت ضد سرطان دانه کنجد سیاه یکی از بهترین خواص روغن کنجد است.
جلوگیری از آسم
دانه کنجد سیاه غنی از منیزیم است و منیزیم به جلوگیری از گرفتگی راه تنفسی در بیماران درگیر با آسم کمک میکند.
کمک به سلامت چشم
همانطور که گفتیم دانه کنجد سیاه به سلامت کبد کمک میکند و طبق طب سنتی چینی سلامت چشمها با سلامت کبد در ارتباط هست. هنگامی که کبد دچار مشکل و بیماری میشود، چشم خشک و خسته شده و احتمال تاری بینایی هم وجود دارد. پس در صورت کمک دانه کنجد سیاه به سلامت کبد، به سلامت چشمها نیز کمک میکند.
کاهش کم خونی
دانه کنجد سیاه نسبت به سایر گونههای کنجد از سطح آهن بالاتری برخودار است، درنتیجه میتواند برای افراد درگیر با کمخونی مفید باشند.
تسکین آرتروز
دانه کنجد سیاه حاوی مقدار زیادی مس است که به کاهش درد و تورم همراه با آرتروز کمک میکند. مس همچنین به سلامت استخوان و مفاصل کمک مینماید.
خواص روغن کنجد ،ضد پیری
کمبود ویتامینهای B و آهن میتواند منجر به کاهش شنوایی، ضعف حافظه و خاکستری زودرس مو شود. دانه کنجد سیاه سرشار از ویتامینهای B و آهن است. چینیها بر این باور هستند که مواد مغذی در دانه کنجد سیاه به اصلاح نقایص بدن از جمله پیری کمک میکند.
خواص روغن کنجد برای مغز
یکی دیگر از خواص روغن کنجد که مطرح است، خاصیت این دانه برای مغز است. روغن کنجد که از دانه کنجد استخراج میشود دارای آنتی اکسیدانی به نان سزامول است. این ترکیب آنتی اکسیدان بسیار قوی است و در نتیجه در برابر اکسیداسیون مقاوم و پایدار است. استرس اکسیداتیو یکی از عوامل مهم در ایجاد اختلال حافظه است، بنابراین روغن کنجد میتواند در این مورد مفید باشد.
خواص روغن کنجد برای کاهش التهاب از سالهای دور در کشورهای شرقی از روغن کنجد برای خواص ضدالتهابی آن در درمان التهاب مفاصل، دندان درد، گرفتگی عضلات قبل از قاعدگی و بهبود زخمها استفاده میشده است.هنوز اطلاعات کاملی در این مورد در دسترس نیست، اما چند مطالعۀ انجامشده نشان دادند که، روغن کنجد در آزمایشگاه نشانگرهایالتهابی را کاهش میدهد. خواص روغن کنجد برای پوست از مهمترین فواید روغن کنجد برای پوست میتوان به خاصیت ضدآفتاببودن آن اشاره کرد. بعضی از مطالعات نشان دادهاند که، روغن کنجد میتواند در برابر اشعۀ فرابنفش نور خورشید اثر محافظتکنندگی داشته باشد. این روغن تا 30 درصد در برابر اشعۀ ماورایبنفش مقاومت میکند؛ اما، بیشتر روغنها تنها تا 20 درصد میتوانند مقاومت کنند.روغن کنجد با داشتن ویتامین E و ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی، یک ترکیب عالی برای حفظ رطوبت پوست و مو و همچنین بهبود وضعیت پوست است.
روغن کنجد برای سوختگی و زخمها
روغن کنجد برای سوختگی و زخمها نیز مفید است. استفادۀ موضعی از روغن کنجد ازندار در بعضی از بیماریهای پوستی بسیار مفید است.این روغن با بهبودِ ساختِ کلاژن به فرایند ترمیم پوست زخمشده و سوختهشده کمک میکند و باعث بهبود سریعتر پوست میشود. این خواص را بهاحتمالزیاد به ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی روغن کنجد نسبت میدهند.
روغن کنجد برای چاقی صورت
در طب سنتی از خواص روغن کنجد برای چاقی صورت مطالبی موجود است اما از نظر علمی تاکنون اثبات نشدهاند. درصورت استفادۀ موضعی از روغن کنجد روی پوست صورت، این روغن با خاصیت ضدالتهابی و حفظ رطوبت پوست، موجب بهبود گردش خون در پوست صورت میشود که میتواند به بهبود وضعیت پوست، چربی زیرپوستی و عضلات صورت کمک کند.
