رستوران کومله در رشت

رستوران کولمه در رشت

رستوران کومله در رشت به آدرس: رشت، فلکه رازی ،جاده جیرده آقاسیدشریف، کیلومتر یک جاده فومن 

شماره تماس : 09119700425

09111396001

رستوران کولمه رشت با امکانات زیر در خدمت همه هموطنان عزیز میباشد:

واحد های اقامتی رستوران کولمه با فضای دنج و آرام با امکاناتی مدرن در میان درختان و گلها و آواز زیبای پرندگان است.

اتاق بازی کودک در رستوران کولمه برای بازی و رفاه شما خانواده ها میباشد.

برگزاری مراسم و جشن ها شما در رستوران کولمه انجام می گیرد.

اگر به دنبال یک مراسم خاص در شان خود هستید مراسم خود را در رستوران کولمه برگزار کنید.

منوی غذای کودک هم برای همه کودکان عزیز در رستوران کولمه آماده است.

 انواع غذاهای رستوران کولمه در رشت :

فیله ترش رستوران

کباب کوبیده

میرزا قاسمی

شامی ماسوله

فسنجان

بادمجان شکم پر

اناربیج

سینی کباب

کباب چنجه

باقالاقاتوق

ترش تره

سوپ جو

پلاکباب محلی

جوجه کباب

جوجه ترش

 منوی صبحانه 🙁 چاپلا کوکو ،شاپوری ،پنیر برشته ،املت سیب زمینی)

غذاهای محلی در رستوران کومله :

یکی از معروف‌ترین غذا‌های شمالی که در سراسر کشور طرفداران مخصوص به خودش را دارد باقلا قاتق است که  با پاچ باقالا (باقالی رشتی)، شوید، تخم مرغ، سیر و غیره درست شده و طرز تهیه آن بسیار راحت است. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این خورش اصیل شمالی را به شما آموزش دهیم.

مرحله اول

باقلا قاتق هم مثل میرزا قاسمی و مرغ ترش از غذاهای اصیل شمالی است که طرفداران زیادی داشته و طرز تهیه آن نیز بسیار پیچیده نیست و در رستوران کومله رشت نیز ارائه میشود. برای تهیه این خورشت شمالی خوشمزه ابتدا باید داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و سیر را اضافه کنید و کمی با حرارت ملایم تفت دهید. از زیاد تفت دادن سیر پرهیز کنید؛ کافی است بوی آن بلند شود. پاچ باقالی‌ها یا همان باقالی رشتی را به تابه اضافه کرده و به مدت دو تا سه دقیقه با سیر تفت دهید.

دوم

سپس زردچوبه را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر خوب هم یبزنید تا مواد خوب با یکدیگر مخلوط شوند. در ادامه شوید خشک را اضافه کنید. شما همچنین می‌توانید از شوید تازه نیز به جای شوید خشک اضافه کنید. بعد از این که شوید را اضافه کردید، یک تا یک و نیم لیوان آب جوش همراه کره داخل تابه ریخته و در تابه را ببندید تا خورش جا بی‌افتد. وقتی باقلا‌ها پخته شدند و آب خورش تبخیر شد، مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه کرده سپس تخم مرغ‌ها را داخل خورش بشکنید.

سوم

در تابه را بگذارید تا تخم مرغ‌ها خوب سفت شوند. توجه کنید که تخم‌مرغ‌ها را بعد از شکستن در خورش نباید هم بزنید فقط کافیست کمی زرده آن را شل کنید تا به همان شکل پخته شود. هم‌چنین اگر مایل باشید می‌توانید به تعداد نفرات تخم مرغ اضافه کنید. وقتی خورش شروع به روغن انداختن کرد و تخم مرغ‌ها سفت شدند، باقلا قاتق شما آماده است. این خورش را مانند شمالی‌ها در رستوران کومله در رشت همراه کته، سیر ترشی، زیتون پرورده و ترشی سرو کرده و نوش جان کنید.

لطفا در هنگام تماس بگویید ما را در ایران مشاغل دیده اید.

آدرس پیج اینستا: koulme_restaurant@